"الأمر يستحق المحاولة ، معجون فول قوس قزح المذهل." المكونات
- طحين لجميع الأغراض 500 جرام
- نودلز قديمة 150 جرام
- الماء 220 جرام
- صودا صالحة للأكل 1 جرام
- شحم الخنزير 20 جرامًا
- السكر 15 جرامًا
- معجون الفول 120 جرام
اكسسوارات
- حلو المذاق
- البخار براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 تحضير الدقيق. -
2 صب الدقيق في آلة الخبز ، تمزج المعكرونة القديمة إلى قطع صغيرة باليد. -
3 أضف الماء و 15 جرام من السكر. -
4 اعجن في عجينة ناعمة. -
5 ضع آلة الخبز للتخمير إلى ضعف الحجم. -
6 أخرج العجينة ، أضف القلويات لتحييد الطعم الحامض ، اعجنها مرة أخرى ، تنفيس ، ودلك في عجينة ناعمة. -
7 تنقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ، وتضاف ألوان الطعام الأحمر والأصفر والأخضر على التوالي للحصول على 4 ألوان مختلفة من العجين. -
8 ينقسم كل لون من العجين إلى قسمين متساويين. -
9 يتم فرك جميع أنواع العجين في شرائح طويلة بقطر 1 سم وترتيبها. -
10 قطع إلى قطع بطول 3 سم (حوالي 30 جرام من الأقراص الصغيرة). -
11 نشمر. -
12 اضغط على شقة. -
13 ابتعد. -
14 عبوة من عجينة الفاصوليا (عجينة الفاصوليا مقسمة إلى 5 غرامات من عامل صغير). -
15 لم الشمل في الكرات الصغيرة. -
16 استخدم الجزء الخلفي من السكين للضغط على الخطوط. -
17 اصنع عنيق صغير. -
18 يتم وضع الأجنة الخضراء المعدة في الباخرة بدورها ، ويتم غلي الماء في ماء بارد بدون تخمير. -
البخار على نار 19 ، البخار لمدة 15 دقيقة بعد البخار ، والبخار لمدة 5 دقائق بعد إيقاف الحرارة. -
20 جيد . -
21 صورة منتهية. -
22 صورة منتهية. -
23 واحد آخر. -
24. -
25 تأتي لدغة .
