"" الملفوف القديم "في الجنوب أن يسمع بالكاد من هذا الطبق، ولكن لا سيما الشمال في فصل الربيع من هذا الطبق، والثمن هو جميل جدا، أو المقلية أو مطهي، أو حزمة، ومجموعة متنوعة من الممارسات لذيذ ". المكونات
- قديم الملفوف A
- لحم خنزير كمية مناسبة
- البصل الأخضر نصف
- زنجبيل كمية مناسبة
- فطر كمية مناسبة
- طحين 500 غرام
- شيميزو 290 غرام
- خميرة 2.5 غرام
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا قليلا
- صلصة المحار قليلا
- زيت الفول السوداني كمية مناسبة
- شي Sanxiang قليلا
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لحم الخنزير اللحوم ختم، مضيفا صلصة الصويا والزنجبيل، ويقلب في اتجاه واحد. -
2 مقسمة إلى الماء، في اتجاه واحد أو ضجة. -
3 غسل القديم الملفوف الجافة الرطوبة. -
4 الملفوف القديم والبصل الأخضر والفطر المفروم. -
5 الملفوف المفروم، والبصل الأخضر القديمة والفطر في اللحوم. إضافة زيت الفول السوداني والملح وصلصة المحار، وشي Sanxiang. -
6 ضجة في اتجاه واحد. -
7 وجوه، تخمر إلى 2 مرات أكبر من الأصلي. -
سطح استخراج 8، والغاز العادم، وكيل. -
9 تتوغل في شكل بيضاوي. -
10 ملء إلى وسيطة، وسيطة إلى المقبس، وهما الجزء السفلي من السؤال. -
11 العجين تترك للقرصة المتوسطة. -
12 معسر أيضا العجين الجانب الأيمن إلى الوسط. -
حوالي 13 بالتناوب، معسر أعلى. -
بعد 14 أوراق حصيرة الذرة، إلى الباخرة والسماح ارتفاع لمدة نصف ساعة، فتحت النار. بعد منعطف يغلي النار في حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، وإيقاف الحرارة، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق بعد بدء وعاء آخر.
