"الكعكة ليس مظهر مذهل، فهو لينة وحساسة والحلو ورقيق، طعم جيد جدا، وسهلة لجعل ما يقرب من الصفر الفشل، بل هو يستحق المحاولة أوه". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- مسحوق الحليب كامل الدسم 100G
- زبدة 45G
- بيض 65G و
- حبيبات السكر 80G
- ملح 1G
- خلاصة الفانيليا بضع قطرات
- مسحوق الخبز 5G
- حليب 50G
- آخر طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- 1 لإعداد المواد اللازمة
- 2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة أو الحرارة إلى ذوبان المياه
- 3 المنخفضة للالغلوتين الطحين ومسحوق الخبز في وعاء الخلط ثم يخلط مع الزبدة
- 4 إضافة السكر والفانيليا والملح و50 غراما من الحليب، وجلد حتى يتم المواد مختلطة تماما مع خلاط كهربائي، تصبح فطيرة رطبة
- 5 البيض ثم تفككت، و50 غراما المتبقية من الحليب مختلطة معا، يتم إضافة ثلاث مرات إلى الخليط
- اكتساح طبقة الجدار الداخلية من الزبدة قالب 6، تم صب الخليط إلى 80 كاملة
- 7 في مسخن الفرن، 175 درجة صعودا وهبوطا النار، وتخبز لمدة 35 دقيقة (استخدام فرن إنتاج الإمبراطور الطويل)
- بعد 8 خبز شرائح ليبرد ثم تجريد
- الانتهاء من 9 حصة