الجدة سر الأجداد صلصة الفلفل الحار - الأرز ضروري! - الطعام الصيني

طفل كل خريف، وبدأت جدتي لشراء الفلفل لصلصة الفلفل الحار واحدا تلو الآخر لارسال المنزل. جرة كبيرة من صلصة الفلفل الحار هي ببساطة الأرز بلدي المفضل، في كثير من الأحيان أقل من نصف لا يأكلون أكثر. الآن الجدة كبار السن، لا تتحرك، تعلمت القيام به ليحل محل الجدة أكل. بعد الجدة التدريب العملي على التدريس، والذوق هو نفس قطرة! اللحم المفروم أو لحم الخنزير 500G الفلفل الأحمر الطازج 1500G الفول السوداني الخام حفنة من حبوب السمسم حفنة من ميسو الجاف مربع من نفط بعض أكثر ملح أربعة ملعقة صغيرة (ملعقة شاي من الملح العادي، 5G ملعقة) سكر ملعقتين (عادة الخزف صغير ملعقة حساء) MSG ملعقتين (عادة ملعقة صغيرة ملح، ملعقة 5G)
  • طرحت لأول مرة عن صورة لي مع ميسو الجافة، وانغ وميسو الجافة، 300G محاصر، حوالي 5 دولار

  • عقد عموم النفط، على درجة حرارة منخفضة، والفول السوداني في وعاء، مع التحريك المستمر إلى الفول السوداني المطبوخة، والسطح لديه الكثير من النقاط بعد يطلق من المجلس القائمة في البلاط.

  • جانبية بسكين، ماذا عن قطع الفول السوداني الفول السوداني إلى قطع، لم أتخيل مضنية، قطع جيدة جدا. بعد كل شيء الفول السوداني المفروم في وعاء كبير من الماء. البحث عن فضاء مفتوح، وعاء ضربة الجاد من الفول السوداني، أن الفول السوداني الجلد ضربة بعيدا، في حين تهب الجانب تهز وعاء، والفول السوداني الجلد ذهب قريبا. (لا ضربة المنزل! تحلق في كل مكان، لا وسيلة لتنظيف! حقا لا تريد أن تذهب إلى أسفل الدرج، فتحت النافذة، وانظر أدناه لا يوجد أحد لضربة ....)

  • يغسل الفلفل، سيقان المصنفة، المفروم بسكين أو خلاط يمكن استخدامها. تجف ميسو في وعاء كبير، ضد القليل من الماء ويحرك حتى سلس تماما بدون كتلة.

  • اعتصام يغلي الزيت الساخن، يجب أن يكون النفط المزيد من النفط والمزيد من صلصة غير القابلة للتلف، أضع نصف وعاء صغير من النفط. بعض اللحوم إطلاق نار النفط، أبقى اللحوم المقلية حتى كل الرطوبة المقلية الجافة، وهوانغ ليانغ من السائل يصبح عكر قليلا، وترك للنفط.

  • وأضيف الفلفل سحقت، ميسو الجافة المزيج، السكر، الملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والفول السوداني والسمسم والفلفل وعاء هذه المرة عجلت في الماء ويجفف ميسو ضد الماء، في النار، ويجف الماء ببطء جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، النفط الوحيد، النار مغلقة. أستطيع أن أشعر تقريبا حريق صغير، يترك على نار خفيفة، وتغلي منع لصق. المتوسطة والذوق، وأقل الملح والسكر من بين زائد نقطة. سوف تستغرق هذه العملية حوالي 20-30 دقيقة، والماء هو تماما صلصة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لم يكن سيئا ليست سهلة. وللحفاظ على تحريك وعاء، وإلا هناك من السهل جدا للصق صلصة، شنغ يانغ يانغ في زجاجة أو علبة، المبردة.