"أعرف فقط مدى سعادتي منذ أن كنت طفلاً. بعد أن أنجبت طفلاً ، أدركت بعمق صعوبة أن أكون أماً: فترة حمل طويلة ، وتقلصات لا يمكن تصورها ، وعملية ولادة لا تطاق ... عيد ميلاد الطفل هو الأم اليوم الأكثر إيلامًا في حياتي ، لذلك يطلق عليه أيضًا "عيد الأم"! كان يوم أمس عيد ميلادي ، لأنني كنت مصابًا بالحساسية تجاه حبوب اللقاح ولم أجرؤ على شراء الزهور. ببساطة قمت بصنع زهرة لأمي تأكلها. آمل أن تكون والدتي الحبيبة آمنة ! الصحة! الفرح! " مكونات
- القرع قطعة
- طحين المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- مسحوق الخميرة المبلغ الصحيح
- الورود المجففة واحد
- حلو المذاق
- البخار براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 بعد غلي الماء ، قم ببخ القرع المفروم على الدرج (حوالي 20 دقيقة) -
2 اهرس القرع وهو ساخن واتركه ليبرد -
3 ماء دافئ لفتح مسحوق الخميرة للاستخدام -
4 يقلب الدقيق الأبيض ومعجون اليقطين البارد ويضاف ماء الخميرة (يضاف أثناء الفرك) -
5 يتم عجن العجين قليلاً أكثر صلابة ، مغطاة بغلاف بلاستيكي وانتظار التخمير (لقد صنعت هذا مع كعك كعكة وروز ، العجين ناعم ، لذلك ليست البتلات جيدة للانهيار) -
6 اغسل التمر الأحمر ، وقطع النواة وقطع وقطع لمدة 5 دقائق -
7 يتم تخمير العجين إلى ضعف الحجم -
يعجن على 8 جوانب ، يقسم إلى جرعات صغيرة ، يتدحرج إلى أربع طبقات من العجين المستدير الرقيق في المنتصف -
9 قم بطي قطع العجين الستة معًا واستخدم عيدان الطعام للضغط في المنتصف -
10 ضع عمود وجه صغير في المنتصف كدعامة (اترك قطعة عند لف الجلد وقسمه إلى عدة أعمدة للوجه) -
11 نشمر العجين -
12 قرصة بإحكام ، التواء قليلا مع اليد -
13 قص من النصف من الوسط ، وقم بتنظيم البتلات وتمديدها برفق -
14 حوالي 30 دقيقة من التخمير الثانوي -
15 زهرة ورد مجففة منقوعة في الماء لأخذ بتلات ، وضع بتلة في سداة زهرة الكعكة ، بحيث تحتوي على حلاوة اليقطين ورائحة الورد -
16 الغلاية تغلي ، يرجى دعوة الورود إلى الطاولة ، والبخار لمدة 15 دقيقة على النار ، ثم البخار لمدة خمس دقائق. لفترة من الوقت ، ستجعل الحرارة المتبقية من الوعاء سطح الكعك أكثر سلاسة ، وهذه العملية تبخير افتراضي) -
17 كعكة حلوة لذيذة مع حبي الحلو لأمي
نصائح
1. تختلف الكعك عن معكرونة الكعك ، ويجب أن تكون أصعب قليلاً حتى يمكن تشكيل البتلات. لا تدحرج العجينة رقيقة جدًا ، فالمعكرونة نودلز مخبز ، لذا فإن لف العجينة الرقيقة لا تعمل. 2. يمكن إضافة أحذية الأطفال الحلوة مع السكر عند تحطيم اليقطين ، ولكن اليقطين يحتوي على الكثير من السكر ، وأحذية الأطفال مع السكر "دقيقة"
