اغسلي الدجاج وقطعيه إلى قطع ، وربتي على الثوم لإزالة الملابس ، وقطعي الزنجبيل والزنجبيل إلى شرائح. نسيت أن ألتقط الصور في البداية ، لذلك التقطت صورة للصورة المقلية لتكوين الرقم

ينمو شاجيانج بهذه الطريقة ، وكمية الدجاج تقارب هذا القدر ، اغسلها وقطعيها دون تقشيرها.

انزع أوراق البقدونس واغسلها وقطّعها إلى أقسام بالكراث.

سخني القدر وسخني الزيت ، أضيفي الزنجبيل ، والزنجبيل ، والزنجبيل ، والثوم إلى الرائحة ، ثم اسكبي قطع الدجاج في القدر واطهيها على الجانبين ، فقط لونها بنياً ذهبياً قليلاً.

أضف حوالي 50 مل من نبيذ أرز جوانجدونج لإزالة السمك المشوي ، وحركه بالتساوي.

أضف حوالي 50 مل من صلصة الصويا الخفيفة للتلوين وحركها وحركها بشكل متساوٍ.

أضف حوالي 300 مل من الماء كما هو موضح بالصورة.

يمكن لرمي قطعة صغيرة من السكر الأصفر أن يجعل الدجاج أكثر طراوة ويجعل الحساء أكثر لذة.

اطبخي على نار متوسطة ومنخفضة لمدة 15 دقيقة ، وإذا أردت أن يصبح اللحم أكثر ليونة يمكنك طهيه لفترة أطول. لكن احرص على عدم غليه حتى يجف وحرقه. الشوربة جافة وسميكة والثلث المتبقي يكفي يضاف الملح حسب الذوق يمكنك اضافة الملح هنا لان البقدونس لم يوضع فيه.

يُضاف البقدونس والكراث ، ويُحرّك المزيج حتى يصبح طريًا ويُقدّم.

يمكنك أيضًا وضعها في قدر ، إضافة 30 مل من الماء ، غطها واتركها على نار هادئة ، وبعد الغليان ، استمر في الطهي لمدة دقيقة واحدة. ثم أطفئي النار وقدميها مباشرة ، واكشف الغطاء عن الغطاء وتناول الطعام ، يتم تسخين الكسرولة بشكل متساوٍ ، ويكون طعم المكونات أكثر حيادية والنكهة أفضل. يتم استخدام الكسرولة في الولائم ، ويكون تأثير الرائحة أكبر عند كشف الغطاء.