في الليلة السابقة ، ضع جميع المكونات في منتصف العمر في آلة الخبز ، واصنع العجين لمدة 15 دقيقة تقريبًا

بعد اكتمال الخطوة الأولى ، أخرج العجينة وضعها في كيس حفظ طازج (أو ضع كيس حفظ الطعام الطازج مباشرة على غطاء آلة الخبز) ، اترك مساحة للحقيبة لتتخمر ، سيتم تخمير الثلاجة في حوالي 4 لمدة 20-21 ساعة

في اليوم التالي ، أخرجي عجينة العجين الأوسط المخمرة ، واستخدميها لتسخين 5-10 دقائق عند عمل العجين الرئيسي ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة ، واستمر العجين الرئيسي (منزوع الشحم) ، imix10min ، ثم أضف الزيت الموزون ، في الاختيار وظيفة imix ، الوقت 15 دقيقة ، يعجن حتى الانتهاء ، لا يلصق اليدين ، بعد كل شيء ، هو قمح كامل ، لا يوجد فيلم كامل ، لذلك فإن الإجراءين معطلين ، تقريبًا

بعد اكتمال الخطوات الثلاث ، قسميها إلى عجينتين ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم استنفدت كل عجينة ، ثم لفتها ولفتها ذهابًا وإيابًا 3-4 مرات ، وأخيرًا تطوى على شكل اللسان وتوضع في صندوق التوست الخميرة في مكان دافئ حتى 9 دقائق ممتلئة (هكتار ، الصورة مصنوعة للمرة الثانية ، غير المسحوق الآخر)

بعد التخمير ، يُسخن الفرن ، 190 درجة ، 25 دقيقة ، (حسب درجة حرارة الفرن الشخصية) ، بعد حوالي 10 دقائق ، تذكر أن تغطيه بورق قصدير

، هاها ، ناعمة جدا ، هذه هي المرة الثانية