المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200 غرام
شيميزو
104 غ
بيضة
22 غراما
لا الألومنيوم مساعد الملح 1.5 غرام الخبز مسحوق 4 غرام صودا الخبز 1 ز 9 غرام من زيت الذرة
الفطائر زغبي كبيرة تمارس على خلط جميع المكونات في حاويات، والخبز الطعام الخاصة بنا، وتأكد من شراء مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم، وهذا غير ضارة وآمنة للأكل.
2، وإثارة العجين مع عيدان تناول الطعام.
3 دلك بلطف. عند هذه النقطة العجين لا تزال صعبة للغاية، مع تغطية غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف لمدة عشر دقائق.
4 دلك مرة أخرى العجين على نحو سلس، وسيكون هناك بعض العجين لزجة، وهو أمر طبيعي. بردت العجين ثماني ساعات على الأقل، فمن المستحسن العجين بشكل عام في الليل، وصباح اليوم التالي لتصل. إذا الثلاجة لديها موقف، فمن المستحسن أن هذه الخطوة لوضع تشكيل العجين مستطيل كامل مسطح.
5 إذا أصبحت تقدم كله مستطيل جيدة، هذه الخطوة هي أسهل بكثير، لأن الفطائر بونتا لا يصل، ومعظم الناس في صياغة هذه الخطوة خاطئة، وحسن الغلوتين تمتد يمكن أن تتضرر بسهولة مرة أخرى في البلاستيك عندما فمن المستحسن أن بعض ما قبل المبتدئ ليلة واحدة على العموم شكل بذلك.
6 شدة للضوء، ولفة العجين في شكل مسطح، مقدما إذا كان هذا شكل جيدة كله من المرجح أن تنجح، واتخاذ العجين من الثلاجة بها بسهولة أن تدمر منظمة مستيقظا جيدة، وذلك بعد أخذ محاولة بعض عدم الذهاب فرك العجين، والعجين هو ما هو اتساع سميكة، ونحن عادة شراء شهدت الفطائر، الدماغ يمكن أن يعوض شيئا عن شكل.
7 العجين إلى شرائح.
8 اثنين مطابق تراجع النفط مع عيدان تناول الطعام، وعلامات مقذوف المتوسطة.
9 حرارة المقلاة، وأنا استخدم طنجرة سيطرة مباشرة على درجة حرارة 180 درجة، تقلى أنفسهم حرائق مفتوحة ثم في المرة القادمة لانتظار ترتفع درجة حرارة الزيت بعد الجنين في الفطائر عميقة مقلي، مقلي العجين العصي بعد ووك الجنين بسرعة استخدام عيدان الوجه عدة مرات، والسماح الفطائر الحرارة بالتساوي، كلما بونتا تصل.
10 إلى الوراء مزدوجة وإيابا، الفطائر المقلية لونها بنيا ذهبيا.
11 عشرات بسيطة من ثوان إلى الخير المقلية، والمقلية، ثم سرعان ما والإفطار من السهل جدا الحصول عليها.
12 تشطيب
13 تشطيب
