"أستطيع أن أتذكر، واحدة من الأطباق السنة الصينية الجديدة اللازمة. المواد الخام الرئيسية هي الدرجة الديك وأقدام خنزير، خنزير، خنزير عليه. أنا لا نأكل الخنزير، وتقريبا لا تأكل أقدام خنزير، ولكن لا يحملون هذه المكونات اثنين في هذا الطبق، مثل سيد الشباب مع والده لتناول الطعام أقدام وأقدام وضعت لذلك. " المكونات
- ديك صغير 1
- خنزير forepaw 1
- مطهو ببطء تغذية لحم الخنزير 10 غراما
- صلصة الصويا 50 غراما
- صلصة الصويا 25 غراما
- ملح 5 ز
- دجاج 2 ز
- شيميزو عدة
إكسسوارات
- الكريستال السكر 10 غ (يمكن أن تعقد)
- الحلو والمالح طعم
- خنة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الكوارع وكتلة الديك ختم، وغسل. -
المغلي 2 البارد وعاء الماء إلى الماء. -
3 المياه المفتوحة يمكن أن يكون. -
4 تطفو في الفراغ يغسل بالماء البارد نهاية. -
5 Lurou المواد جاهزة. -
6 مكعبات البصل. -
7 الاستعداد السكر. -
8 ووك النفط البارد. -
9 عندما وضع الملح، ووضع وعاء لمنع اللحم بالماء، والرش من قطرات كبيرة. -
10 وضع لحم الخنزير مطهو ببطء المادي حتى تفوح رائحته. -
11 وضع الزريعة اللحوم ضجة. -
12 وضع البصل والزنجبيل والصخور السكر. -
13 الدخان الافراج عنهم. -
14 وضع صلصة الصويا. -
15 إثارة بالتساوي. -
16 وضع الزريعة الملح بالتساوي. -
17 وضع القليل من الماء، وتصب في المقلاة. -
18 إضافة الماء. - 19 قطعة 2 سم فوق الماء المضاف على النار ليغلي، ويترك على نار خفيفة الصغيرة والمتوسطة لمدة 2 ساعة، وأخيرا وضع الدجاج والحساء وأخيرا غادر حوالي نصف يمكن أن يكون.
-
يخنة الدجاج 20 اثنين في مهلة ساعة واحدة والمخصصة لاستخدامات أخرى. -
21 حسن الحساء يوضع مرق في الظل، بعد ساعات قليلة من التجميد يمكن أن يكون من الصعب -
22 هي اللحوم الكبيرة، المجمدة حفرت مباشرة خارجا مع نقل ملعقة إلى طبق من ذهب.
