"القرع غني بالكربوهيدرات وكمية معينة من البروتين، والدهون، غنية في الكاروتينات وغيرها من الفيتامينات B، والمعادن أيضا، يتم تنشيط هناك، للحفاظ على الرؤية، والسيطرة على نسبة السكر في الدم. " المكونات
- اليقطين 400G
- طحين 250G
- سكر 20G
- حليب 50G
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 وعاء يغلي على اليقطين، مقشر المصنفة ومقطعة إلى أجزاء. -
3 اليقطين المهروسة. -
4 بينما السكر الساخن والحليب ويحرك، والاحترار إلى التفريغ، لا يمكن أن يتجاوز 38 درجة، فإنه تفشل أو الخميرة، وأضيف مسحوق الخميرة ضجة، ثم يضاف خليط الدقيق إلى عجينة سميكة لا يتدفق بسهولة، وفقا لكمية الرطوبة الحليب اليقطين التغييرات المناسبة. -
قالب مدهون 5، في منتصف الطريق داخل الخليط إلى جلخ، على نحو سلس. -
درجة حرارة تتراوح بين 35 درجة إلى 38 درجة دفئا في 6 و ضعف التخمير كبير. الآن هو فصل الشتاء، وبالتالي فإن الخميرة مع أكثر من ذلك بقليل، ووضع الحرارة وعاء من الماء ثم وضع الخليط، اكتمال التخمير في أقل من ساعة. -
7 باخرة غلي الماء وضعها في قالب والبخار لمدة 20 دقيقة إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق من الافراج عنهم. إذا كان الخليط ليست كبيرة مفتوحة، يمكن أن الماء البارد عموم. رقيق وناعم، حلوة ولذيذة.
