قم بعجن الدقيق أولاً بالماء لتشكيل كرة. عند إضافة الماء ، أضفه ببطء لإمساك كمية الماء ، وقلّبه باستخدام عيدان تناول الطعام أثناء إضافة الدقيق. بعد خلط الدقيق في كرة ، أخرجه وضعه على لوح التقطيع. اعجنه يدويًا حتى يصبح السطح ناعمًا (إذا يمكن إضافة اليدين اللاصقة مسحوقًا) ، كلما طالت مدة العجن ، زادت قوة العجين ، ثم دحرجه إلى عجين رقيق
قطع المعكرونة الطويلة بسكين ، والانتباه إلى دقيق المعكرونة المقطوعة لمنع الالتصاق
الزيت في المقلاة ، البيض المقلي ، أود أن أضع بيضة كاملة ، بعد القلي ، استخدم الطماطم المقلية في المقلاة ، بالطبع ، يمكنك أيضًا تخليط البيض والطماطم المقلية معًا ، يجب أن تكون الطماطم مقلية حساء فاسد سميكة (آسف ، نسيت الطماطم المقلية التقاط الصور)
في وعاء آخر ، قم بغلي الماء ، واسلقه تحت الماء ، وبعد الطهي ، أخرجه من الوعاء ، وقلّب حساء الطماطم وأضف نصفًا صغيرًا من الماء ليغلي لصنع حساء الطماطم ، وصب الحساء على النودلز ، ثم ضع البيض المقلي. يرش البصل الاخضر (لا ترش البصل)
وعاء من الطماطم ولفائف البيض المعطرة ، والأطفال المجاورون جميعهم جشعون ويبكون.
