في وقت مبكر لجعل الشوكولاته القاناش (وبطبيعة الحال، يمكنك استخدام مباشرة فالرونا 66 من السود الكاريبي ذكية، يمكن أن يكون أكثر مرارة). أسلوب الإنتاج: الغيار قطع الظلام الشوكولاته الى قطع صغيرة (الشكل كتلة أيضا، التقاط الصور في ظل عملية I)، وعاء صغير في حليب كريم شاحب (لأن بلدي سوداء صدفة مريرة، لذلك أضفت بعض مسحوق السكر)، نار متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة مفتوحة من النار؛ كريم خفيف برفق وببطء صب الشوكولا مع ملعقة من المطاط من دائرة مركز التحريك ببطء، والتوسع تدريجيا في دائرة الإثارة، ويجب الحرص على عدم إثارة من الفقاعات، حتى تذوب الشوكولاته تماما إلى عجينة ناعمة، وهذه المرة أضفت 1G زهرة من الملح، إضافة عمق نكهة.

القاناش لا تدع بارد، وتصب في أكياس بلاستيكية، وتحميلها في وعاء مربع، وضعت في الثلاجة لشكل. الانتهاء في وقت لاحق إلى شرائح، يجب ألا يتجاوز طوله عموم كعكة الجنيه وتوضع جانبا.

مسحوق منخفض، ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز ومختلطة، منخول مع ثلاثة بديل. قطع الزبدة في ورقة من سمك موحد، وتليين درجة الحرارة. الوصول المباشر إلى البيض في درجة حرارة الغرفة.

جيدة خففت قليلا الزبدة مع خفقت حتى تصبح ناعمة. (كينوود المخفقة على سرعة عالية 1 دقيقة)

إضافة مسحوق السكر 2 مرات، في كل 35G، تم إرسالها. فاز الزبدة حتى الأبيض، حجم أكبر. (في كل مرة إضافة وكامل كينوود المخفقة مسحوق السكر على سرعة عالية 2 دقيقة)

إضافة مسحوق السكر الدولة المصنعة، اليوم، في درجة حرارة الغرفة 21 ، ومناسبة جدا لكعكة الجنيه. علما بأن اثنين من الخطوات المذكورة أعلاه لا بد من القيام به، وهو أساس كعكة الجنيه جيدة.

وأضاف في أربعة البيض، ولكن أعتقد أنه سيزيد ثلاث مرات (38g و، 22G، 28G وأضاف إلى ذلك)، وأفضل في أربعة أصدقاء. كل إضافة من البيض، خفقت يتم إرسالها مع أعلى سرعة، بالإضافة إلى وأرسل كل مرة انتهيت اليوم حوالي 4 دقائق.

انظر في الدولة اليوم من الزبدة. رئيس البيض.

الدرج.

تمرير زبدة تبدو جيدة، ومن الواضح أن الكثير من حجم تصبح كبيرة، يبدو رقيق جدا.

ينخل الدقيق مع التحريك مع طريقة التلاعب كوجيما المعلم. الرأسية شفرة الاجتياح في خط مستقيم من الملصقات قاع الحوض 02:00 حتي 08:00 الاتجاه الخليط رفعت عندما محملة بعدد كبير من الممكن كريم زبدة، زبدة لصق بسرعة التخلص من وسط صحن مقلوب.

المعلم كوجيما أثار بالمناسبة، لا بد أن تنفق 5 ~ لقطة الروتيني، ها ها ها.

مما لا شك فيه أن يمزج الخليط عموما لتظهر لامعة، لأن درجة الخليط سيلعب الأوتار، لذلك سيتم توسيع عندما كان الخبز طويل القامة وجميلة، مما يدل على كثافة الرطوبة لينة والحفاظ على طعم كعكة النهائية في آن معا حساسة ومرنة في نفس الوقت.

الخليط المثبتة في حقيبة الأنابيب شحوم وسادة ورقة أسفل القالب لمنع فشل طرد (وأحيانا أنا كسول ولم سادة، والقالب نفسه ليست ملوثة مع الأصدقاء.)

في القالب. بعد الضغط نصف الخليط كعكة جنيه، وستجعل القاناش جيدة في قالب، وضغط في الضغط قليلا، بحيث لا الفجوات حول القاناش ثم تواصل تقلص الخليط كعكة الجنيه.

تفاصيل العمل، ويمسح سطح الخليط كعكة على نحو سلس، وينتهي أقل المتوسطة على ارتفاع طفيف. وهذا يساعد على ظهور الشقوق الطبيعية الجميلة، في الحقيقة أنا لا أحب رسم الكراك سكين.

الجبهة صدمة الذهاب إلى الفقاعات. خفض الفرن، وطرح على عموم، وأسفل درجة النار 170.] C، لمدة 55 دقيقة. المعايير: لون السطح مع المسواك تدرج من أعلى إلى الكعكة، وذلك يعني عدم وجود الرطب العجين الكعكة كانت جيدة. سحب الإغاثة إلى كعكة الجافة على الانترنت. يجب تفحم ما يكفي من الوقت، أو خبز كعكة الجنيه كما سوف التراجع.

خبز كعكة متى يجب طهي الحلوى: السكر 16G + 40G الماء، ويطهى حتى يغلي الماء، ويذوب السكر والتبريد يمكن استخدامها. (الماء والسكر ونظرا يكفي لتنظيف هذه الكعكة جنيه واحد، الزوايا والسطوح بشكل عام وسوف فرشاة عدة مرات، فرشاة على سطح كعكة الجنيه السكر لا تجف، الاختناق الناس). الساخنة فرشاة شراب، فرشاة وغيرها من البرد كعكة لا تذهب في.

كعكة الجنيه يشعر ملفوفة في غلاف بلاستيكي لا يزال دافئا أو في حقيبة جديدة، مختومة وتخزينها بعد يوم واحد في انتظار عودة زيت الطعام ونكهة أفضل ~

أحب طعم ~