مكونات

 

جبنة الكريمة

 

60 جرامًا

 

زبدة

 

30 غ

 

قشدة خفيفة

 

30 غ

 

حليب

 

30 غ

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 الملحقات: سكر أبيض 40 جم ، ملح معتدل ، مسحوق منخفض ، 20 جم عصير ليمون

 ممارسة كعكة الجبن على شكل قلب 1 المكونات الأساسية المستخدمة: الدقيق ، الزبدة ، المسحوق المنخفض ، السكر المحبب ، عصير الليمون ، إلخ.

2 قلبي الجبن والزبدة بالتساوي في الماء

3 حرك إلى حالة ناعمة

يتم فصل 4 بيضات عن بياض البيض ، وتصنع فقاعات عين السمكة ، وتوضع جانباً

5 أضف صفار البيض إلى سائل الجبن واخلطه جيدًا

6 أضف بضع قطرات أخرى من عصير الليمون ، وقلّب بالتساوي في حالة ناعمة ورقيقة

7 ينخل إلى مسحوق منخفض

8 حرك جيدا

9 أضف معجون البروتين إلى محلول الجبن ثلاث مرات

10 قطع بالتساوي وتصبح عجينة الجبن

11 اسكب معجون الجبن في القالب ، لقد استخدمت قالبًا سفليًا حيًا ، لذلك قمت بلف طبقة من رقائق القصدير

12 ضع في صينية خبز واخبز في حمام مائي

13 لأعلى وأسفل منتصف النار عند 165 درجة لمدة 45 دقيقة ، يمكن تلوين السطح

14 بعد إزالة القالب ، ضعه في الثلاجة لأكثر من ساعتين للحصول على طعم أفضل