الخطوة 1
معزولة صفار البيض، بياض البيض، خالية من النفط حوض جاف، والحفاظ على نظيفة ونظيفة
الخطوة 2
ريغا صفار 30G الناعمة السكر الأبيض
الخطوة 3
إضافة الحليب 40G
الخطوة 4
بالإضافة إلى زيت الذرة 40G
خطوة 5
تمت إضافة 2G الملح ويحرك بشكل موحد كل
خطوة 6
منخول 85g وأدنى من الغلوتين الطحين المخلوط، ومن ثم اثارة مع ملعقة من المطاط في سميكة، على نحو سلس كما المايونيز، متبل صفار البيض وضعت جانبا.
خطوة 7
تمرير رغوة منخفضة البيض، السمك عصير الليمون 5G وصفت، فإنه يضيف 1/3 من السكر الأبيض الناعم
الخطوة 8
الاستمرار في استخدام سرعة منخفضة، عندما يصبح أكثر كثافة البروتين، بالإضافة إلى السكر واحد والثالث لا يزال منخفضا مرور
الخطوة 9
إضافة آخر واحد والثالث من السكر وواصل التحريك رئيس رفع خفقت، وانسحبت زوايا منحنية خارج، والتي تبين تمرير الرطب
الخطوة 10
بعد رغوة الرطب، مع لهجة منخفضة خفقت السرعة، ما زال يمر حتى خالط رفع، ظهر اثنان خفقت تستقيم قصيرة ركنين، وليس منحني، وقد وصفت رغوة الجافة، ويتم إيقاف التحريض .
الخطوة 11
شغل مع ملعقة من المطاط لبيضة الثالث معجون بروتين صفار البيض، وبسرعة مع ملعقة ويحرك برفق، والاهتمام تهب من أسفل حافة الحوض، وليس اكاليل الزهور، أو defoaming، ثم بعد كل من البروتين المتبقية في صفار البيض لصق ، وذلك باستخدام نفس طريقة الخلط وتخلط جيدا.
الخطوة 12
الفرن، والفرن 145 درجة في الخاص درجة حرارة محددة، تم صب سخن، عندما دافئة ضبط النفس، في 8 بوصة كعكة العجين قالب الكعكة الموقد، وتمهيد مع ملعقة، إلى الضغط على صدمة الطاولة، وصدمة لفقاعة كبيرة، بعد طبقة قبل الأخيرة في الفرن، و 145 درجة و 50 دقيقة، وفتح باب الفرن ولا تمنع الكعكة المتوسطة بسبب انخفاض تراجع درجات الحرارة.
الخطوة 13
إزالة اختبار كعكة جيدا، كعكة التعادل مع مسواك، انظر أعلاه ليس الفتات لزجة، خبز فإنه يظهر، عندما قالب الكعكة العديد من اجهاد للصدمة على الطاولة، للخروج من صدمة الهواء ثم سكب على إطار التبريد التبريد
الخطوة 14
حوالي 20 دقيقة، اقلبها، وتجريد والشيفون للقيام بهذا العمل.
الخطوة 15
يضاف مسحوق السكر 20G 200G كريم خفيف لقتل
الخطوة 16
خطوط واضحة أرسلت، من الواضح عض الصعب أن يمر عليه
خطوة 17
من الكعكة قطع إلى نصفين، مع زبدة
خطوة 18
إضافة المانجو المفروم
خطوة 19
أعلاه وكريم ثم جلد، شرائح الفراولة، الخوخ وضعت في زهرة، الديكور الكرز، كعكة عيد ميلاد لطيفة على البئر
