ذوبان الجليد الساق من لحم الضأن المجمدة في يوم واحد في وقت مبكر، ومن ثم إعداد وعاء كبير من الماء البارد، الماء المغلي الساق وعاء الضأن من الماء البارد. إذا كان وعاء ليست كافية كبيرة، فلا بد لها أن يخرج على جانبي الماء المغلي المغلي نظيفة.

بعد إزالة العائمة رغوة، وأضيف الفلفل، والزنجبيل عدة، يترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة، على الطرف الآخر من الحساء اللحوم الرئيسي، وأخيرا تحويل الطرف الآخر من الغليان إلى 0.5 ساعات، إضافة 2 ساعة.

إزالة وجافة انتشار بارد، وقطع سكين، المغلفة مع العسل وزيت، ثم يرش بالملح والكمون والكمون أكثر قليلا من لا شيء، أو لا نكهة بما فيه الكفاية.

سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة ثم وضعه في منتصف الساق من لحم الضأن فرن، رئيس 10 دقيقة، حتى سطح متموج.