Dongpo Pig Knuckle - الطعام الصيني

كوع واحد ، بصل أخضر وزنجبيل ، بعض القرفة ، بضع شرائح من اليانسون ، فلفل أحمر ، قشر برتقال ، القليل من الملح ، 10 جرام من النشا ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من السكر الصخري ، 50 جرامًا ، دقيق الطعام ، دقيق موضح ، دقيق الأرز اللزج ، كمية مناسبة من مضخة الكاكاو ، القليل من مضخة الكاكاو ، الطين ~ القليل من الزينة الحمراء على الطبق ~ القليل من النبيذ الأحمر على الطبق

1. يغسل ويغسل مرفقيك ~

2. تحضير المواد ~ شرائح بصل ، زنجبيل ، فلفل مقطع

3. سحق السكر الصخري مع الجزء الخلفي من السكين لتسهيل القلي ~

4. نزيف مرفقيك في الماء البارد ، وإزالة نهاية الدم ، وامسح بورق المطبخ لمدة 10 دقائق ~

5. ضعي القليل من الزيت والسكر الصخري في القدر ، وقلبي لون السكر على نار خفيفة ، والفقاعة البنية على ما يرام

6. ضع المرفقين على كلا الجانبين وقم بقليها مع السكر ~

7. ضعي القليل من الزيت في القدر ، ضعي جميع أنواع البهارات في القدر وقلبي ~ ثم أضيفي السكر الصخري ، صلصة الصويا ، طهي النبيذ ، الملح ، الماء لصنع عصير ~

8. ضع العصير والمرفقين في القدر ، واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ~ من أجل الذوق ، قمت بسحب سكين على الجزء الخلفي من الكوع حيث يتم إرفاق العظم