كريم برولي - الطعام الصيني

 المكونات

 

حليب

 

500ML

 

 مساعدة خفيفة كريم 180ml كله صفار البيض 60ML 30ML السكر 166g الماء والسكر 250G 10G 90ML الفانيليا القرون

 1. ممارسة الكراميل الحلوى السكر فتح النار على وعاء (حافظ أكيرا ئلا عموم عصا).

22. إضافة الماء الساخن (90 درجة) عند لون واحد المقبلة للا تضيف الكثير من المياه يمكن المسكوب.

33. إزالة من الحرارة، صب الساخنة نموذج Rubu دينغ.

4. 4 تصب في قالب.

5. إضافة القرون الفانيليا 5 اتخذت الحليب

6. 6 في وعاء في الحليب والفانيليا القرون المتخذة، تسخن بواسطة النار.

7. غطاء 7 أمام الفيلم التفاف المغلي تفريغ باخرة سريعة لمدة 5 دقائق.

بعد إضافة 88. البخار الجلد كريم والسكر، مع الحريق المقبلة 80 درجة.

9 في وعاء 9. صفار البيض والبيض كله، وأضاف السائل Aohao ببطء (لتجنب فقاعات الهواء)، وإثارة.

10. فقاعات الهواء وتصفيتها 10 مسحوق غربال خارج، وتصب في قالب.

11. الخبز صينية 11 في الماء الساخن من 80 درجة، في كوب الحلوى، 150 درجة خبز لمدة 60 دقيقة.