مكونات

 

خليط الكوكيز بنكهة الزبدة

 

150 غ

 

ماء

 

15 مل

 

زبدة

 

60 جرامًا

 

 إكسسوارات زبيب 60 جم عسل 10 جم

 ممارسة خبز الزبيب القصير 1 إعداد المواد اللازمة لصنع البسكويت.

2 تذوب الزبدة في درجة حرارة الغرفة وتُخفق مع خفاقة حتى يتحول اللون إلى اللون الأبيض ؛

3 أضف الماء بالتناسب واخلط جيدًا ؛

4 ينخل في خليط البسكويت بنكهة زبدة الفيل الذهبي ، يخلط جيدا ، ويشكل العجين.

5 ضع العجين على الغلاف البلاستيكي ولفه لتشكيل مستطيل.

6 يتم تنظيف العنب الجاف ، وخلطه بالعسل ، وسحقه بآلة طبخ ، ونشره على الكعكة ؛

7 لف المعجنات على الجانب الطويل ، لفها بغلاف بلاستيكي ، وضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ؛

8 أخرج العجينة المبردة ، وقطعها ، واضغط على الإبهام في المنتصف ، وقم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة ، وقم بتسخينه عند 160 درجة لمدة 10 دقائق ، وضع البسكويت ، وخبز لمدة 15-20 دقيقة ، واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق باستخدام درجة الحرارة المتبقية.