أنهى 1. FIG.

2. إعداد المواد المطلوبة وقال المادية. 40G وزيت الذرة والحليب 50G، 80G السكر، و70G كعكة دقيق 15G مسحوق الكاكاو شنغ معا.

فصل 3. صفار البيض بياض البيض، على التوالي، على اثنين من النقاط كبيرة من الأواني الجافة العميقة الخالية من الزيت.

تمت إضافة مزيج السكر 30G 4. ضرب صفار البيض.

5. إضافة 50G الحليب ويقلب جيدا.

6. إضافة مزيج زيت الذرة.

7. الطحين الكعكة، والملح، ومزيج الكاكاو، وفحص مرة أخرى، ثم غربال في صفار البيض لصق. غربال مرتين أكثر حساسية وأكثر سهولة في تخلط جيدا.

8. أثار بلطف مع يد خلاط حتى تم إيقاف التحريك بعد الخليط خالية من مسحوق ناعم.

9. إن مسخن الفرن إلى 170 درجة. تمت إضافة بروتين 0.5G من التكلس، وإرسالها إلى دولة الخام مع رغوة خفقت الكهربائية، يضاف السكر الثالث.

10. الاستمرار في تمرير غرامة فقاعات دولة الكثيفة، إضافة السكر الثالث.

11. الاستمرار في تمرير خطوط الدولة في الظهور، إضافة ثلث المتبقية من السكر الأبيض.

12. الاستمرار في رفع خفقت في وضع رأسي لتمرير موقف الزاوي صغير لتمرير، في هذه الحالة رغوة جامدة.

13. خذ مرنغ الثالثة صفار البيض مع ملعقة من المطاط لقطع سرعان ما تحولت مختلطة بطريقة مختلطة بشكل موحد، يمكن أن يؤدي إلى بروتين حلقت اثارة defoaming.

14. كريم خليط العجين تفرغ إلى البروتين.

15. في بنفس الطريقة التي المقلي قطع طبق سرعان ما تحولت مختلطة بشكل موحد. وينبغي أن يكون منقع الخليط الدقيق القابلة للسكب.

تم سكب 16. الخليط كعكة ثمانية بوصة في قالب، مع ملعقة سلس، من الصعب صدمة العفن اليدين تصل إلى الهواء كبير فقاعات استبعادها.

17. underlayer أرسلت مسخن الفرن 170 درجة خبز لمدة 50 دقيقة.

18. إن الوقت اللازم لارتداء قفازات الفرن الوجه.

19. أيدي يصل ارتفاعها إلى 20 سم من العفن السقوط الحر ينزلق من الحرارة الداخلية، ثم السماح فورا بارد رأسا على عقب.

السماح لتبرد إلى 20. بعد demolding.

أنهى 21. FIG.

22. الخريطة الداخلية.

23. FIG الداخلية.