"تُعرف الأسماك الشاجية أيضًا بالبوري والحفر الرملي وسردين القارب وآذان القمح. وغالبًا ما يطلق عليها السردين في المنطقة الشمالية والأسماك الشجيانية في المنطقة الجنوبية. وتسمى الشجيانزي في منطقة تشوشان. طعمه حلو. " مكونات
اكسسوارات
- معجون الفول 1.5 ملاعق
- مسحوق الدجاج 0.5 مغرفات
- الزنجبيل 1 قطعة
- كرفس 1 شجرة
- الفلفل الحار 1
- نفط 1 مغرفة
- زيان زيان المذاق
- يطبخ براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 قم بتحضير المواد ، اغسل السمك ، اغسل الفلفل ، افرم الزنجبيل وقطع الكرفس الى اجزاء. -
2 خذ قدرًا واغليه ، أضف الكمية المناسبة من الزنجبيل والفلفل والكرفس ونصف ملعقة من مسحوق الدجاج وملعقة زيت وملعقة من عجينة الفاصوليء وأغليها. (حجم الماء نصف مغمور بالسمك. يمكنك وضع السمك تحت الماء البارد لقياسه.) -
3 اغلي السمك على نار متوسطة واطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف أو نحو ذلك. يمكنك قلب الجانب الآخر للطهي -
4 بعد التقليب ، قم بالطهي لمدة دقيقة أخرى لمدة دقيقة ونصف. (استخدم حرارة متوسطة عند طهي السمك ، يمكنك تغطيته.) -
5 اسلقي الوعاء بالسمك أولاً ، ثم ضعي قطعتين من أوراق الكرفس وأخيراً رشّي حساء السمك ، حتى يصبح الكرفس أخضر وليس أصفر. -
6 صلصة الفول المسلوق Shajianzi الحلو والسلس. -
7 يتم طهي هذه اللوحة بشكل مفرط وتقطيعها بسرعة إلى قطعتين ، وسوف أفتقدها أحيانًا.
