"التغذية الباذنجان وظيفة الباذنجان مغذية، لكل 100 غرام من بروتين 2.3 غرام، والدهون 0.1 غرام، 3.1 جرام من الكربوهيدرات، 22 ملغ من الكالسيوم والفوسفور 31 ملغم، الحديد 0.4 ملغ كاروتين، 0.04 ملغ، 0.03 ملغ الثيامين، 0.04 ملغ فيتامين بي، النياسين 0.5 ملغ، 3 ملغ حامض الاسكوربيك. الجلد الباذنجان الأرجواني هو أيضا غنية بفيتامين E وفيتامين P. يحتوي لب الأنسجة قلويدات لأنه عندما الخام، عقولة قليلا. الطب التقليدي الصيني، والباذنجان، والحلو والبرد، مع ركود متناثرة الدم والتورم والألم، وعلاج البرد والحرارة، وشبكة نفسه Qufeng، والنزيف وغيرها من الآثار. في السنوات الأخيرة، وقد وجدت الأبحاث الحديثة أن هناك الكثير من الرعاية الباذنجان والعلاج. حماية القلب والأوعية الدموية وضغط الدم: الباذنجان غنية بفيتامين P، هو نوع من الفلافونويد، وقد الأوعية الدموية تليين، ولكن أيضا تعزيز مرونة الأوعية الدموية، وتقليل نفاذية الشعيرات الدموية، الشعرية منع تمزق الأوعية الدموية الصغيرة لمنع النزيف يكون لها تأثير معين. الكولسترول: الباذنجان يحتوي تريغونيلين والكولين، قادرة على الربط مع الكوليسترول الزائد في الأمعاء الدقيقة، والجسم تفرز من أجل الحفاظ على دوران الدم الطبيعي. العلماء البرازيلية التجربة على أرنب والسمنة، والأرنب انخفضت نتيجة لتناول مجموعة عصير الخضار بنسبة 10 مقارنة مع مستويات الكوليسترول في الدم من الأرانب لم يأكل عصير الباذنجان. مجلة أمريكية: قدمت "خفض نسبة الكوليسترول 12 القانون" في مادة واحدة، وجاء الباذنجان الصالحة للأكل في المقام الأول. لذلك، وارتفاع الكولسترول وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية، نفث الدم، فرفرية، مرضى الاسقربوط وغيرها، وتناول فائدة كبيرة الباذنجان. انتيتومور: تبين التجارب على الحيوانات أن الباذنجان يمكن أن تمنع انتشار سرطان الجهاز الهضمي. لأن سولانين غني الباذنجان، كان تثبيطه من H22 السرطان الاستسقاء 87.4، مع وجود تأثير ارتفاع المضادة للسرطان. تظهر البيانات التي على ساحل البحر المتوسط من اليونان وكريت، السكان المحليين تناول كميات كبيرة من عائلة الباذنجان الدائمة من الخضروات (بما في ذلك الباذنجان والطماطم والفلفل)، حيث كانت نسبة حدوث أمراض القلب والسرطان أقل بكثير مما في البلدان الأخرى في أوروبا وأمريكا. زيادة الهضم: منذ العصور القديمة، وكان شعبنا أدرك بالفعل أن الباذنجان له تأثير التنفيس واسعة في الأمعاء. يثبت الطب الحديث الباذنجان الصالحة للأكل، يمكن أن تزيد من الإفراج عن أستيل كولين، مما أدى إلى زيادة إفراز عصير الهضم والجهاز الهضمي تعزيز الحركة. الآثار الأخرى: الباذنجان تمنع امتصاص الدهون تأثير على الشعب لانقاص وزنه من حيث الخضروات اللذيذة والمفيدة. وقد تم بالفعل ثبت الباذنجان والبطاطا الحلوة على أثر تفتيح البشرة (وخاصة الباذنجان الأرجواني). أظهرت دراسة أخرى أن الباذنجان يحتوي على تحسين مناعة الإنسان ومكافحة الشيخوخة وظائف من الأمراض المختلفة. الباذنجان يمكن أن تكون حرارة الطقس الحار، لسهولة الصيف حرارة شائكة طويلة، والقروح الدمامل الناس، وبخاصة المناسبة. " المكونات
- باذنجان 2
- بيض 2
- دقيق الذرة كمية مناسبة
- طحين كمية مناسبة
- شيميزو كمية مناسبة
- نهاية الكراث كمية مناسبة
- البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- الثوم المفروم كمية مناسبة
إكسسوارات
- نفط كمية مناسبة
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- الخل الأبيض 1 ملعقة طعام
- سكر 1 ملعقة طعام
- دجاج قليلا
- الماء والنشا 1 ملعقة طعام
- شيميزو 2 ملعقة طعام
- الحلو والمر طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 غسل الباذنجان -
قشر وقطع إلى شرائح 2 -
استيعاب 3 استيعاب في كمية صغيرة من نقع بالخل والملح لمدة 10 دقائق! الانتهاء الباذنجان المخلل تفرز الماء، -
4 نشا الذرة وخليط الدقيق لإضافة 1-1 البيض إضافة الماء إلى الخليط متموج لا ينبغي أن تكون رقيقة جدا، مثل الخليط في خط تتدفق إلى الخير العادل! -
5 المقلي الباذنجان درجة حرارة الزيت الباذنجان في 5 إلى الذهبي النفط الأصفر والنهاية! درجة حرارة الزيت عالية التقطت بسرعة مرة أخرى المقلية إعادة السيطرة على النفط قليلا -
6 وفقا ل2 ملعقة طعام صلصة الصويا والنبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام! 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض، 2 ملعقة طعام سكر، 4/1 ملعقة صغيرة من الدجاج، 1 ملعقة طعام من الماء والنشا، 2 ملاعق كبيرة من المياه مختلطة في عصير الأعلاف، والبصل المفروم! الفلفل الأحمر المفروم! البصل والزنجبيل المفروم والثوم موقف -
7 آخرين من وعاء، ووضع قليل من الزيت، مقلي البصل والزنجبيل والثوم في وقت متأخر! بعد نكهة اقتحم عصير تغذية ليغلي! إضافة الباذنجان المقلية والفلفل الأحمر في وقت متأخر، والكراث وتخلط جيدا عموم -
8 الحلو والحامض الباذنجان! جيد جدا مع الأرز!
