كعكة الشوكولاته جنيه - الطعام الصيني

نخب صب وممدود: 270 * 65 * 65mm و زبدة 160 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 130 غرام مسحوق الكاكاو النقي 30 غراما الشوكولاته الظلام 40 غراما حلوى القطن الأبيض 160 غرام البيض كله 160 غرام خشب الجوز 40 غراما براندي 20ML
  • زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة

  • زبدة دولة ريشة المسمى، يضاف نصف كمية السكر إلى إرسالها رقيق، ثم يضاف السكر المتبقية والاستمرار في قتل نصف حجم أكبر من اللون الأبيض رقيق

  • البيض كله ضرب عدة مرات أضاف ملعقة إلى الزبدة ويحرك جيدا في كل مرة نضيف

  • النقي الدقيق ومسحوق الكاكاو مختلطة ومنخول، إضافة إلى ضعف زبدة مزيج كامل

  • الشوكولاته الداكنة المذابة وتضاف إلى الخليط ويخلط جيدا

  • تاريخ 20ML براندي وتخلط جيدا

  • 40 غراما من الجوز ويخلط جيدا

  • يسكب الخليط في قالب، والهز برفق القالب بحيث شقة الخليط؛ درجة حرارة 170 درجة، وانخفاض خبز 50 دقيقة

  • كعكة إزالة تبريد سطح صلصة الشوكولاته المصبوب، يرش مع الفستق سحقت