أربع بيضات هي حوالي 200 جرام ، وواجهت في الواقع أصفر مزدوج ،

بعد تفتيت البيض ، أضف 300 جرام من الماء الدافئ ، ونسبة البيض إلى الماء هي 1: 1.5 ؛

حرك بشكل متساوٍ ، وسوف ينتج الكثير من الرغوة ، تحتاج إلى تصفية أو استخدام ملعقة لإزالة القشدة.

بعد غلي الماء في جهاز البخار ، قم بتغطية الغطاء والبخار لمدة 20 دقيقة ، (لن تصبح طريقة البخار هذه قديمة حتى لو كانت محمومة) ؛

فقط خارج المقلاة ، تبدو لطيفة ؛

رش صلصة الصويا (صلصة الفلفل المقلية الموجودة في المنزل) ، استخدم سكين لرسم كتلة على شكل الماس ؛

يرش القليل من البصل الأخضر ، وسوف يكون طويلاً على الفور ،

تأكل، حساسة وطرية ، لها طعم بودنغ ،