1. مجموعة من التوابل

2. المسامير الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة 3

3. وعاء إضافة الماء، ووضع الفلفل واليانسون والزنجبيل وأوراق الغار، وتغلي النبيذ الفيضانات، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

4. إزالة الدجاج المطبوخ، باردة جدا ونظيفة

5. وعاء مقلوب من الماء المثلج لمدة نصف ساعة إلى جليد الدجاج وضع

6. استنزاف والفلفل والزنجبيل المفروم إضافة والخضروات والثوم وصلصة الصويا تصب الخل والملح والسكر،

7. ضغط على ما تبقى من نصف الليمون، وتخلط جيدا في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتناول الطعام