الخطوة 1
بعد مخالب حادة جزء قطع الدجاج مخلب، مقطعة إلى قطع صغيرة،الخطوة 2
اختار وعاء الماء (وعاء إضافة اثنين من الزنجبيل والنبيذ) المغلي لمدة ثلاث دقائق حتى استنزاف المياه.الخطوة 3
ليك عليك القيام به بعض الماء، ويجب علينا ألا المياه، وإلا فإنه سوف تنفجر عندما زيت القلي.الخطوة 4
تأخذ وعاء، وإضافة كمية مناسبة من زيت، وبعد الحرارة، والدجاج المقبل تقلى الحرارة مخلب المتوسطة.خطوة 5
مخالب المقلية في الماء البارد استعداد ينقع لمدة 30 دقيقة.خطوة 6
المتفحم استعداد والزنجبيل والفلفل الحار القطاع.خطوة 7
استعداد التوابل: 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة طعام صلصة الصويا، صلصة المحار 1 ملعقة طعام من السكر 2 ملعقة طعام.الخطوة 8
هونغ المتفحم مقلاة مسطحة، الفلفل الحار المجفف والزنجبيل،الخطوة 9
صب بهار، يغلي.الخطوة 10
تم سكب التوابل معالجتها في الدجاج (إزالة من الماء)، وتعامل مع ضغط البخار طباخ 15-20 دقيقة.