"واحد وستين القادمة، ليكون رسما كاريكاتوريا القليل من الخبز ونوع الحساء الشكل ناعمة بالإضافة إلى جميلة Xiaopen المؤمنين يعتقدون لن ترغب في ذلك." العجين الرئيسي
- عالية من الغلوتين الطحين 100 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 15 غراما
- مسحوق الحليب 5 ز
- سكر 15 غراما
- البيض كله 25 غراما
- حليب 12 غراما
- الخميرة الطازجة 4.5 ز
- ملح 1 ز
- زبدة 10 غراما
معجنات
- زبدة 50 غراما
- مسحوق السكر 40 غراما
- البيض كله 30 غراما
- مسحوق الحليب 10 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 55 غراما
- صبغ المبلغ (الحبر / مسحوق الخضر)
رو
- عالية من الغلوتين الطحين 10 غراما
- شيميزو 50 غراما
وسام
- الشوكولاته الظلام كمية مناسبة
- الشوكولاته البيضاء كمية مناسبة
- زينت السكر مبلغ (العين الديكور)
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A مواد الحليب وعاء الحساء إلى ضجة صغيرة، مع التدفئة الحد الأدنى النار خلالها التحريك السريع باستمرار مع يد خلاط، السطور تتحول فورا قبالة الحرارة. للقيام أنواع من الحساء والسماح لتبرد (1-2 أيام مقدما ويمكن أيضا أن يكون مستعدا، حفظ مختومة الثلاجة). -
وهناك نوعان من الحساء والمواد العجين الرئيسية الأخرى من الزبدة في وعاء صغير نظيفة. -
3 ويرجع ذلك إلى نسبة صغيرة من العجين، ويعجن باليد لتشغيل الأسلوب، ونفس غسل تطور اليد. بداية غير لزجة جدا. وهذا أمر طبيعي وسوف تستمر في دلك غرامة. -
4 يمكن سحب مثل هذا الفيلم. ثم الاستمرار في دلك في الزبدة. -
5 حتى يحين فرك مرونة فيلم. -
6 تعجن العجين من الغلاف مع فيلم من البلاستيك (يجب أن درجة حرارة لا تتجاوز 28 درجة). -
7 هذه المرة نقوم به مرنغ: الزبدة خففت ومسحوق السكر يمزج جيدا، إضافة البيض كله تخلط جيدا، ثم الحليب والطحين في وعاء الخلط. بعد كل مختلطة، تمت إضافتها في أجزاء ويحتاج الصبغة أو الحبر إلى أن منغم. تعديل اتهم حقيبة الأنابيب الغيار. -
8 حوالي 40 دقيقة والدقيق لزجة بأصابعك كزة حفرة في منتصف العجين، لا التراجع، لا تنهار على الشعر بشكل أفضل. -
9 العجينة إلى 9 أجزاء من 24 غراما، سيتم ترك حوالي 13 غراما الأذن حيوان صغير في (الأذن لكل 1 غرام)، من الباب الخلفي الجزئي وترك بقية لمدة 20 دقيقة. -
10 قسامة من حول 6cm العجين داخل صغيرة اللسان على شكل، من جهة، وبعد ذلك في مجموعة دائرية، قد يكون قد ممدود دائري جزء الأذن. الأذن جيدة غطاء التفاف وضع الاستعداد. -
بعد البئر 11 إلى الكعك العفن الذكور من صباح اليوم تسعة، يمكن علبة عقد رقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمدة الشعر، ويجب أن شعر اثنين من درجة حرارة لا تتجاوز 38 درجة. -
12 خدمة الثانية إلى حوالي 2 أضعاف النسبة، اضغط بلطف أصابعك الدقيق لزجة حول ببطء انتعاش على ذلك. -
13 الأولى آذان الحيوانات الصغيرة بعيدا، ومن ثم الحصول على المعجنات وفقا للشكل المطلوب. 180 درجة الفرن لمدة 10 دقيقة في الحارة، الوسطى والدنيا خبز 18 دقيقة (خبز ختم احباط 8 دقائق). -
بعد الشوكولاته 14 المخبوزات والسماح جفاف العين بالأبيض والأسود السكر الزخرفية تعابير الوجه الحيوان الصغير تزيين. -
15 نظرة على التنظيم الداخلي.
نصائح
1، وكمية امتصاص الماء من الطحين مختلف العلامات التجارية أو مختلفة، كل أنواع مختلفة إضافية من الوقت الحساء، ودرجة العجاف الجافة مختلفة، وبشكل رئيسي العجين السائل إلى أن يزيد أو ينقص تبعا لحالة من العجين. 2، والعجين مضيفا الطحين الرئيسي، يمكن أن تجعل الخبز أكثر رقيق، ولكن ليس كادوجان. يمكن استبدالها مع نفس الكمية من الطحين الغلوتين عالي. 3، فناء مربع باستخدام الخميرة الطازجة، تم تحويل الخميرة الجافة إلى 1.5 غرام. فرن 4، مزاج مختلف، الخبز الوقت ودرجة الحرارة لأغراض إعلامية فقط.
