المكونات

 

بيض

 

8

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

150G

 

 سواغ سلطة الحليب 120G السكر 20G 90G 100G السكر الأبيض

 10 بوصة الشيفون ممارسة يفصل بياض البيض وصفار

2 ضجة في الحليب مع السكر 20G

3 تضاف إلى مزيج صفار البيض

إضافة الزيت ويقلب 4

5 دقيق منخول كعكة

6 رفض مزيج

7100G لتمرير كان البيض السكر الأبيض الجاف

8 أرسلت جيدة

9 اتخذت بروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض لصق

10 رفض مزيج

11 ثم تصب بقية عجينة البروتين

12 رفض مزيج

ثم أثار 13-10 بوصة عجينة جيدة في قالب ينزلق من فقاعات كبيرة

14 مسخن الفرن إلى 140 درجة، ودقيقة أقل خبز 70

15 إزالة خبز رأسا على عقب فورا

بعد 30 دقيقة الافراج عن 16 التبريد