المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
250G
ماء
135G
سكر
50G
بيض
30G
زبدة
25G
ملح
2G
اكسسوارات الطين الكستناء 200G
تمزيقه الطين الكستناء نخب من ممارسة الدسم جميع المواد في آلة الخبز، وهو إجراء العجن، إضافة الزبدة خففت أو الزيوت النباتية ويستمر إجراء فرك.
2 الكستناء الطين في حقيبة التخزين، وتتوغل في طول الجانب من 15 سم مربع، وضعت في الفريزر.
3 تعجن العجين جولة مضغوطة قليلا باليد في حقيبة التخزين، والثلاجة بقية الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وإزالة ورقة لفة في سطح جانب 23 سم مربع، وضعت الكستناء الطين المجمدة، كما هو مبين في الشكل.
الشكل 4 ملفوفة حافة المشدودة. تتوغل في مستطيل، أضعاف الثلث، وثلث على الجانب الآخر مطوية أيضا، سرير جعل لأول مرة، ومن ثم طرح، والثاني سريرك، بقية الثلاجة الفريزر لمدة 30 دقيقة.
5 ثم قم بإزالة لفة بها، مطوية للمرة الثالثة، ثم سحق باليد
6 قطع بسكين إلى أرباع، قد بالطبع برمجتها توفير أربعة فروع مضفر trisection ثلاثة مضفر.
7 اثنين من الضفائر المشدودة مطوية أسفل إلى قسمين مربع نخب للشعر.
وضع وعاء من الماء الساخن في الفرن 8، والطقس يمكن تخميرها في درجة حرارة الغرفة.
9 عندما التخمير با جيوفين الكامل اكتمال، وإزالة البيض الفرشاة، ويمكن مسخن هذه المرة الفرن.
10180 درجة 40 دقيقة، وفقا للتعديل الفعلي على درجة حرارة الفرن، ولون غطاء احباط.
11 لآخر، خبز.
12 طرد التبريد الفوري.
13 لينة جدا، لا تشهير المربى أي شيء يأكل مباشرة حلوة جدا ولذيذ، منظم، نمط مماثل لرخام.
