المكونات
- الفلفل الحار 2 قطعة
- باذنجان 2 جذور
- البطاطس 2 قطعة
اكسسوارات
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- أزرق فاتح جدًا فقرة قصيرة
- نشاء 1 ملعقة
- ثوم 5 بتلات
- سوتي ملعقة واحدة
- ملح الطعام 1 ملعقة
- خل نصف ملعقة
- السكر 2 ملاعق
- زيان زيان المذاق
- حرق براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
- 1 اغسل الباذنجان واقطعه إلى كتلة موقد وانقعه في ماء نظيف واستخدمه. قشري البطاطس واقطعيها إلى كتلة موقد ، وهي أصغر قليلاً من كتلة الباذنجان ، ثم ضعي النشا في الماء النظيف وغسليه. قطع الفلفل الحار. مكعبات الثوم والبصل الأخضر المفروم إلى البصل الأخضر. نخلط السكر ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، الخل والملح ، ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ونضعها جانباً. يتم تصنيع النشا في نشا الماء ، حوالي 3 ملاعق كبيرة
-
2 يسخن الزيت البارد ، يقلى الباذنجان حتى يصبح طرياً وأصفر ، يرفع ويوضع جانباً. -
3 حبات بطاطس مقلية حتى تصبح ذهبية ، تُرفع وتوضع جانباً. - 4 اسكب الزيت واترك الزيت في قاع الإناء.
-
5 صلصة البصل الأخضر ، يضاف الباذنجان والبطاطس ويقلى على نار متوسطة. -
6 بعد نصف دقيقة من البطاطس الباذنجان ، أضيفي قطع الفلفل الحار واسكبي الصلصة المحضرة. يضاف الفلفل الحار المقلي بعد حوالي دقيقتين من الماء النشا ويجمع العصير على نار عالية. قدميه على طبق.
نصائح
لقد قمت بتناول 2-3 حصص ، يرجى إعداد المكونات الرئيسية وفقًا للحالة. يضاف الخل لنضارة وأطباق جميلة. آمل أن تعجبك ~ إذا كان هناك شيء خاطئ ، يرجى اطلاق النار على لبنة ~
