"السنة الجديدة والتجمعات العائلية، القيام بذلك صلصة الدخن الطريق على البخار الأضلاع لحم الخنزير، مهلا، فإنه الأذواق يجعل حقا بارد، صلصة اللحم والدخن ملفوفة، عطرة ولكن ليس دهني." المكونات
- أضلاعه نقية 300 غرام
- الدخن 100 غرام
- بصل نصف
- زنجبيل 2
- ثوم 2
- صلصة 2 ملعقة طعام
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ 10 مل
- صلصة الصويا 5 مل
- ملح 2 ز
- نشاء 2 ملعقة طعام
- نفط 10 مل
- حار المتوسط طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 غسل الدخن نظيفة، تمرغ في الماء لمدة أكثر من 3 ساعات، وقطع أضلاعه إلى خمسة سنتيمترات شرائط طويلة، للسيطرة على المياه النظيفة. -
2 كونغ Jiangsuan اللحم المفروم، والأضلاع معا في نقطة وعاء كبير، وإثارة. -
3 ثم أضاف الملح وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ، زيت السلطة، وإثارة. -
4 سكب ثم إلى النشا ومعجون الفول. -
استمر 5 التحريك باليد، بحيث التكامل التام مع جميع أضلاعه المادية البدء. -
6 وأخيرا في الماء المنقوع الدخن. إثارة، بحيث يكون لكل من أضلاعه هي بالتساوي الدخن المغلفة، وتغطي مع غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة، نقع بالخل لمدة 2 ساعة. -
7 وضع الماء في طنجرة الضغط، إضافة صر، والضلوع في وعاء. -
8 بعد البخار الغاز لمدة 40 دقيقة لاطلاق النار قبالة العظام خدمتها. -
الانتهاء 9 مناقصة لذيذ.
نصائح
1، واقترح فهم كامل من قبل التحريك اليد، بحيث صلصة أضلاعه أكثر نفاذية، وأكثر لذيذ مع التحريك. 2، واختيار أفضل لاختيار تلك الأضلاع أضلاعه مستدير رقيقة، واللحوم الحمراء والدهون البيضاء، مثل ضلع الخنزير على البخار حتى تصبح طرية ولذيذة. 3، والذي يحتوي على صلصة ملح والطعم الخفيف إذا لم تتمكن من الملح فقط.
