1: 1: يسكب السكر والملح وزيت السلطة في وعاء ويضاف الماء. تصب في الخميرة الجافة وتترك لمدة 30 ثانية ، تذوب الخميرة قليلاً وتتحرك بالتساوي. أضف الدقيق عالي الغلوتين ، وامسك الملعقة من أسفل الوعاء ، وامزج العجين بالتساوي. تضاف شرائح اللوز وتغطى بغلاف بلاستيكي وتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
2: أوقف العجين بعد 1.5 مرة من التخمير ، إن لم يكن كافياً ، استمر في التخمر لفترة. استعمل العجينة باستخدام ملعقة مطاطية لفرش العجين من قاع الوعاء ، وبعد عودة العجينة إلى حالة التخمير الأول ، غطيها بغلاف بلاستيكي وتخمير لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
3: بعد تخمير العجين إلى 1.5 مرة مرة أخرى ، أخرج العجين ، وضعه على لوح الدقيق ، اغمس المسحوق بأصابعك ، اثن العجين حوله قليلاً ، أغلقه ببطء ، وعجنه في شكل دائري.
4: نضع العجينة على صينية الخبز ، ونغلفها بغلاف بلاستيكي مغطى بزيت السلطة ، ونضعها في وظيفة التخمير في الفرن وتتخمر عند 35 درجة لمدة 45 دقيقة.
5: سخن الفرن مسبقًا. اسكبي العجين المخمر وقطع السكين. الخبز: الفرن المنزلي: 180 درجة ، المستوى المتوسط ، 18 دقيقة. بعد الخبز ، اخبز المقلاة ولف الخبز في غلاف بلاستيكي بعد التبريد لمنع الشيخوخة. التخزين: في درجة حرارة الغرفة أقل من 30 درجة لمدة ثلاثة أيام. تجمد لمدة شهر.
6:
