مكونات

 

لحم خروف بالعظم

 

500 جرام

 

الملفوف الصيني

 

1/3 شجرة

 

لابي

 

2 ملاءات

 

 إكسسوارات زنجبيل قطعتين بصل قطعتين خل بلسمك زيت الفلفل الحار الشتلات الكزبرة المناسبة

 ممارسة حساء الضأن المميز 1 صورة خامة.

2 لحم غليان مسلوق مع حبوب الفلفل في الماء المغلي. يغسل ويصفى للاستخدام.

3 ضعي كمية كافية من الماء في قدر الحساء ، واغليه بالبصل والزنجبيل.

4 حافظ على الغليان وإزالة الرغوة.

5 اتركيها على نار هادئة حتى تصبح الحساء غنية ودسمة.

6 اغسل الملفوف وغسله وقطعه إلى قطع.

7 سخني الزيت في المقلاة ، وقلِّبي قطع الكرنب والقلي.

8 امزجي حساء لحم الضأن مع لحم الضأن ، أضيفي الملح والفلفل واطهييه حتى يصبح الملفوف Microsoft.

9 ضعي القشر المقطع واسلقيه. حسب الذوق ، تتطابق مع الكزبرة بزيت الفلفل الحار مع صلصة الخل والثوم.