مكونات

لحم ضأن

750 غ

اليام الصيني

750 غ

جزرة

2 جذور

فطر شيتاكي مجفف

12 زهرة

الملحقات: Zanthoxylum granatum ، 15 فلفل حار مجفف ، 3 فواكه عشب ، 2 مسحوق فلفل ، نصف ملعقة من نبيذ الطبخ ، ملعقتين من الحضض ، 30 بصل أخضر ، 1 نصف زنجبيل

ممارسة حساء الفطر واليام وحساء الضأن 1 انقع لحم الضأن في الماء البارد لمدة ساعة واحدة ، وقم بتغيير الماء 2-3 مرات في المنتصف. يتم قطع لحم الضأن المنقوع إلى قطع صغيرة بسكين

2 ينقع الفطر المجفف في الماء الدافئ ويغسل.

3 شرائح زنجبيل ، شرائح بصل أخضر

4 قطع موقد جزرة

5 قطع اليام بعد التقشير

6 ضع كمية مناسبة من الماء البارد في المقلاة

7 ضعي الخروف المفروم في الماء البارد ، واغليه لإزالة الرغوة ، وقم بقشطه عدة مرات أخرى.

8 الآن قم بغلي الماء الساخن في قدر الضغط الكهربائي. اطبخي لحم الضأن في المقلاة لمدة 5 دقائق ، أخرجي اللحم وضعيه في قدر الضغط الكهربائي بالماء المغلي.

9 ضعي شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر والفواكه العشبية وبذور الفلفل والفلفل الحار المجفف ونبيذ الطهي في قدر الضغط الكهربائي

10 وضع الفطر والجزر والبطاطا مرة أخرى ، وضع على الغطاء وحدد زر "حساء المغلي" ، ثم ابدأ ، سيكون جيدًا بعد 30 دقيقة

11 بعد نفاد الهواء ، قم بإزالة الغطاء وإزالة لحم الضأن المطبوخ ، وضع التوت الغوجي الحامض في الحساء ، الكمية المناسبة من الملح والفلفل

12 خروف

13 قطع لحم الضأن إلى قطع صغيرة

14 اسكب الضأن المقطوع في قدر الضغط الكهربائي وغطيه واشربه لبعض الوقت حتى يصبح طعمه أفضل

15 دعنا نشرب ساخنة ، كما أنني قدمت Baiji Man

16 يحب زوجي وضع الثوم الاخضر في حساء لحم الضأن ، لكل منها مذاقه الخاص