تخطي المحتوى المكونات
- القرع 250 غ
- طحين منخفض الغلوتين 250 غ
- جوزة الهند 100 جرام
- البطاطا الأرجواني 50 غ
اكسسوارات
- الخميرة الجافة المبلغ الصحيح
المكونات
- السكر المبلغ الصحيح
- نفط المبلغ الصحيح
- حلو المذاق
- البخار براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 معجون جوز الهند مخلوط مع ملعقتين من السكر -
2 في معجون جوز الهند ، أضف هريس اليقطين على البخار -
3 قلبي حتى يذوب السكر ، هذا هو حشوة جوز الهند واليقطين -
4 أضف هريس اليقطين على البخار والسكر إلى الدقيق منخفض الغلوتين -
5 افتح الخميرة بالماء الدافئ ، امزج الدقيق ، اعجن لتكوين عجين ، استيقظ لمدة 20 دقيقة -
6 قسمي العجينة إلى 4 قطع صغيرة ولفيها بدبوس -
7 طحن العجينة إلى حجم لوحة (ليست رقيقة جدا) ، ثم -
8 دهن المقلاة ، وادهن طبقة من الجلد ، ثم افرد حشوة جوز الهند واليقطين على العجين -
9 كرر بهذه الطريقة ، طبقة تلو الأخرى ، ما مجموعه 3 طبقات من الحشو و 4 طبقات من الجلد ، وأخيرًا اضغط على رقائق البطاطس الأرجواني على العجين -
10 اتركيه لمدة 30 دقيقة ، انتظري أن تنتفخ العجينة إلى ضعف حجمها الأصلي -
11 تبخير لمدة 20 دقيقة -
12 صفيحة مليئة بودنغ القرع! طعمها حلو بنكهة اليقطين ونكهة جوز الهند ، وهي جيدة جدًا
