مكونات

القرع المر

1

حبات الذرة

100 جرام

الملحقات: زيت ، ملح ، ثوم ، ثوم

كيفية تقليب القرع المر بالذرة 1 اغسل القرع المر واقطعه إلى شرائح وانقعه في ماء مالح خفيف لمدة عشر دقائق لإزالة الطعم المر. يخرج عن السيطرة.

2 ذوبان حبات الذرة.

3 نقطع الثوم إلى ثوم مفروم.

4 يُسكب الزيت في المقلاة ، وعندما يصبح ساخنًا بنسبة 70 ، يُضاف الثوم المفروم ويُقلى الرائحة ويُضاف حبات الذرة ويُقلب.

5 يقلب المزيج لمدة دقيقتين ويضاف القرع المر وكمية مناسبة من الملح.

6 يقلب المزيج معًا لمدة خمس دقائق أخرى ، ويقلى بالتساوي.

7 قدميها خارج القدر.