العودة إلى "قيام اللحوم ويفانغ على النار، اليوم مرة أخرى النار. وتتألف هذه النار من البطاطا وملء الدجاج، كالعادة، هو حرق هش الجلد، متموج ولذيذة كيس الخبز ملفوفة في الدجاج لذيذ والبطاطا ، لذيذ حقا! هذه المرة، لأن الناس يأكلون أكثر، بذلك كمية كبيرة (20)، ويمكن أن النصف إذا كان الناس أقل المواد ". حشوات
- اللحوم الدجاج 1 (250 غرام)
- البطاطس 3
- زنجبيل 1 قطعة صغيرة
- البصل الأخضر 1/3 الجذر
- الزيوت النباتية 20 غراما
- صلصة الصويا 8 ز
- صلصة الصويا 2 ز
- ملح 13 غراما
- سكر 2 ز
- فلفل كمية مناسبة
كسا بقشرة
- طحين 500 غرام
- شحم الخنزير 50 غراما
- ماء دافئ 330 غرام
معجنات
- طحين 120 غرام
- الزيوت النباتية 70 غراما
- مملح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 سوف يكون قليلا شحم الخنزير إلى الدقيق ويخلط جيدا (لا أحب أن يأكل شحم الخنزير يمكن أيضا أن توضع تغيير الزيت النباتي) -
2 صب الماء الدافئ ببطء، في حين انخفض مع التحريك مع عيدان تناول الطعام، حتى تم الانتهاء من جميع إضافة الماء، وأصبح العجين الرطب (لا أزال، سوف تكون لزجة جدا) -
3 غطاء وشينغ الوجه، والآن في فصل الشتاء، ولذا فإنني خلط العجين جيدا في الليل، في المطبخ (غير ساخن) القيام كعكة في الصباح، أيام ثم الدافئة، شينغ 2-3 ساعات على الخط -
4 حرارة المقلاة، وتصب في 70 ز عموم الزيت النباتي -
سكب 5 عدة مرات ومن ثم إلى 120 الطحين المقلي إلى أصفر باهت (بلدي اللون كاميرا الهاتف الخليوي بعض التشويه، ويجب أن تكون هذه الخطوة متفائل بشأن دولهم :! المقلية إلى الأصفر الشاحب العطاء المقلية لأن الكلمات لن عطرة، وإرادة القديم المقلية المر)، السماح لتبرد وضع الاستعداد. -
6 مكعبات لحم الدجاج (لا صغيرة جدا)، وأضيف صلصة الصويا، صلصة الصويا والملح والسكر والفلفل، و 10 غراما من الخضار انقع النفط لذيذ -
7 الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر المفروم -
8 البطاطا (حوالي 700 غرام) وقطعت إلى أصغر قليلا من butoxy الدجاج (كما سوف يقلل من الدجاج المطبوخ)، وغسلها بالماء في غسل بعيدا عن سطح النشا واستنزاف المياه مختلطة مع 10 غراما من زيت في -
9 البطاطا دينغ، والزنجبيل والبصل الأخضر المفروم أضف الدجاج وتخلط جيدا دينغ -
وقد أثار 10 العجين مع عيدان تناول الطعام في اتجاه واحد عدة مرات، لإثارة، وانظر أيضا لينة جدا العجين حوض مبتذل، ولكن تشكيل سلس -
11 مقلوب لوح تقطيع مسح مفتوحة القليل من الزيت النباتي، ثم اختيار العجين مع لوحة عيدان المحجر، والضغط باليد إلى سطح مستو ورقة مستطيلة كبيرة (كما في حالة النفط من جهة لقضاء افتتاح المجلس، على أيدي من النفط، والعجين أيضا ليس لزجة) -
بعد توالت 12 يلقي بالتساوي المعجنات ارتفاعا من أعلى إلى أسفل -
13 قطع في حجم موحد من 16 وكلاء الفرعية -
14 لأخذ وكيل فرعي، وعقد بلطف يديه امتدت -
اثنين من قرصة ختم 15، إلى وسيطة مطوية -
الضغط 16 في قشرة رقيقة (لزجة إذا كانت العملية من شأنه أن يضيف لمسة من النفط في يدك، لا رش الطحين الجافة، وتذكر!) -
17 التفاف المشدودة الفم (ابني مثل الحقائب التي التفاف على هذه الحقيقة، فإن أفضل خطوة هي حزمة كرات الأرز من هذا القبيل، مع فكي مطبقة بأحكام الموت سيأتي على العجين، وJiuxia العجين الزائد.) -
بالارض 18 وضع غير لاصقة شقة في الكعك (يمكن خبز الخبز عموم الكهرباء، قد يكون مقلاة صغيرة Huoluo)؛ اللون الجانب الخلفي رأسا على عقب، وعلى هذا الجانب من انتهاء اللون - 19 على كلا الجانبين تقلى اللون، النفط فرشاة، وضعت في وعاء، واخماد الحريق درجة 190 مسخن فرن خبز 8 دقائق
-
20 خبز حتى يمكن خبز لونها بنيا ذهبيا على الجانبين حشد على دراية. -
21 يتمتع بها، ها ها ها!
نصائح
1 لاطلاق النار هش الجلد وناعمة، وستواجه خاصة لينة، ولكن غير قادر على العمل ولكن الطحين جيمس الجافة، وذلك بفضل لاطلاق سراح مدهون - تقطيع المجلس يفرك النفط على أيديهم دهنوا بزيت. 2 وأخيرا، ينبغي تعديل درجة الحرارة الخبز وفقا لفرن الخاصة بهم، وأنا وضعت الفرن 190 درجة، وكانت درجة الحرارة وضعت في الواقع داخل الحرارة أكثر من 210 من حوالي 220 درجة. 3 ومن المهم أيضا: الحاجة المالحة لسيده، بعد كل شيء، الذوق الفردي مختلفة، هاه، هاه
