المكونات

 

الأرز Zhengrou

 

125G

 

لحم خنزير

 

500G

 

 كمية الملح الملحقات النفط لتذوق شنغهاي الفاصوليا الخضراء لصق 100G اللبن الرائب 40G 10G 10G السكر 10G الدجاج النبيذ الطبخ الجيل الثالث 3G 5G البهارات

 1 Fenzhengrou الاقتراب من لحم الخنزير تنظيفها، بعد مسح مع المياه النظيفة الجافة منشفة، مقطعة إلى 5 ملم اللحوم واسعة و 6 سم.

2 جاهزة الأرز Zhengrou، باعوا محلات السوبر ماركت العامة. طعم اختيار مع الجميع.

3 في التوابل وعاء، يضاف اللبن الرائب والحليب الفاسد، معجون الفول والسكر والدجاج والملح والنبيذ وقليل من البهارات.

4 مع ملعقة الضغط على معجون إلى عجينة، والمحرض وماء مالح نقل موحد في ورطة.

5 الخطوة قطع 1 لحم الخنزير في وعاء مع مخلب المتجانس، سمح للوقوف لمدة 20 دقيقة لذيذ.

6 صب الأرز، ثم يمسك بلطف موحدة، بحيث يكون لكل قطعة من لحم الخنزير والمغلفة مع دقيق الأرز.

ثم تأخذ وعاء آخر 7، حجم قدرة وعاء لملء الخطوة 6 هو يفضل لحم الخنزير. بعد ورقة جيدة تراجع لحم الخنزير والأرز في الترتيب من اللحوم، والجلد لحم الخنزير، مطوية بالتتابع على سطح وعاء، من ناحية أخرى كسر جزء ضعت في هذا الشأن، ضغط بإحكام.

(8) الذي يوضع بعد ذلك في الطهي طنجرة الضغط، وتصاعدي بخار 20 دقائق، يمكنك إيقاف.

9 إزالة يضع الطبيب لتجف.

تأخذ لوحة دائرية 10، الحجم قطرها أكبر في القطر من Zhengrou حوالي 1/3، وغطاء على وعاء، كما هو مبين في الشكل.

11 ثم الطبق وعاء بشكل وثيق أيدي عكس بسرعة، إذا الانحراف الموضعية في قفل عاء موقف وسط قرص قابل للتعديل، ثم وعاء فتح. عند هذه النقطة يمكن أن ينظر إلى تداخل بعضها البعض، ولحم الخنزير على البخار.

12 في الماء يغلي آخر، تم إضافة 1 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني في الماء، كمية الملح، كوك كبير حتى الغليان، واستنزاف المياه المياه النظيفة لتغلي لمدة قصيرة في شنغهاي المطبوخة الأخضر.

13 ثم التقاط مع عيدان تناول الطعام، بدوره الطبيب وضع حافة جيدة، رش قليلا مع المفروم والبصل الأخضر، وتبرز أكثر جمالا الطبيب ستبيع. خدمة الطبق.