1. اغسل قطع الدجاج (حاول غسل ماء الدم قدر المستطاع).

2. من مقلاة الزيت ، البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، الينسون ، وأوراق العطر.

3. يقلى مع صلصة الجرجير (يمكنك وضع المزيد باعتدال.).

4. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع إضافة القليل من اللون المدخن.

5. اطلب القليل من نبيذ الطهي ورش كمية صغيرة من الملح (الجرجير مليء بالملح بالفعل).

6. صب الماء المغلي (ليس كثيرا).

7. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

8. افتح الغطاء وقلب بسرعة حتى يتم جمع العصير بالكامل واستمتع به!