1. جميع المكونات: البطيخ الشتوي ، الجرجير ، الزنجبيل ، الثوم المعمر

2. البطيخ الشتوي مقشر وبلا بذور ؛ زنجبيل مبشور ؛ بصل أخضر مقطّع مختار.

3. يسخن الزيت في وعاء ساخن ، قطع زنجبيل مقلي ومعجون الفول.

4. يسكب رقائق البطيخ الشتوي ويقلب جيدا.

5. يضاف زيت السمسم

6. أضف فلفل الطبخ

7. صب في حساء شفاف (مسطح إلى بطيخ شتوي) ، أضف الملح والسكر ، واغلي على نار عالية ، ثم اتركه على نار خفيفة حتى ينضج البطيخ الشتوي بالكامل.

8. ضعي الثوم المعمر بعد تركيب الطبق