~~~~ أولاً اصنع قالبًا ~~~~ استخدم برميل ورق التواليت الداخلي ، مطويًا ومطويًا ، مطويًا في علبة الثقاب الصغيرة. حوالي 3 سم 5.5 سم. لكن الجانب أعلى بقليل من علبة الثقاب بحوالي 2 سم.
استخدم المقص لإزالة القشرة الورقية الزائدة وقص الحواف التي سيتم طيها لفترة من الوقت.
استخدم شريط عريض لتمسك الحواف ، ثم ألصق الشريط على السطح لمنع الماء والزيت.
قالب كيك الأناناس الخفيف والصديق للبيئة جاهز!
قطع قصدير القصدير إلى شرائح سميكة وضيقة طويلة ، والتي تستخدم لصنع النقاط داخل القالب العصامي. من ناحية ، أكثر صحة ، ومن ناحية أخرى ، من الملائم تحرير الظهر.
~~~~~ صنع حشوة أناناس نقية ~~ خذ أناناسًا سعيدًا ، في الأساس حوالي 2 رطل ، قم بإزالة الأوراق أولاً ، فمن الملائم جدًا أن تلتقط بيديك.
قشر السطح أولاً ، ويفضل بسكين مسنن . ليس من السهل تنظيف الحفرة الصغيرة ، يمكنك استخدام سكينين قطريين مقابل الإزالة.
تحتوي الأناناس على الألياف الأساسية الأكثر سمكًا وتحتاج إلى قطعها ومعالجتها بشكل منفصل. قطع الباقي إلى قطع صغيرة.
قطعها إلى شرائح بقلب صلب ، يمكنك تقطيعها بسكين أو باستخدام آلة الطبخ. بعد تحطمها تمامًا ، يمكنك إضافة قطع أناناس أخرى والنقر عدة مرات.
يتم ضغط معجون الأناناس قليلاً من العصير في مصفاة رقيقة ، أي عصير الأناناس الطازج ، والذي يمكن أن يقصر وقت حصاد العصير وتجفيفه.
ضعي هريس الأناناس في مقلاة غير لاصقة على نار عالية وأضيفي ملعقتين من الزيت إلى المقلاة غير اللاصقة.
عندما يصبح الماء جاهزًا تقريبًا ، أضف نصف كوب / 8 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض وملعقتين كبيرتين من السكر البني.
اقلب وعاء الحشو اللزج وابدأ في التبييض ، مشيرًا إلى أن الرطوبة جافة بشكل أساسي ، ثم اقلبها لبضع دقائق. لن يكون حشو الأناناس صعبًا مثل حشو معجون الفول حتى لو تم تجفيفه ، ولكنه سينفجر عندما يكون الماء كثيرًا ، لذا حاول تجفيفه. نضعها في الأواني الزجاجية ونبردها ونضعها في الثلاجة طوال الليل.
أزل اليوم التالي وقسمه إلى 20 حصة متساوية. الطحين اللاصق على السطح يمنع التصاقه معًا.
أضف الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، والملح ، والسكر البودرة ، والقشدة الحامضة ، وقلّب بالتساوي مع مضرب البيض لتشكيل ريشة.
أضيفي صفار بيضة واحدة في كل مرة وامزجيها كهربائياً أو يدوياً.
ينخل النشا والدقيق ويخلط جيدا مع ملعقة.
المجموعة الأخيرة موضحة في الشكل ، الغلاف البلاستيكي مختوم ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ، مما يسهل تشغيله.
تنقسم العجينة أيضًا إلى 20 جزءًا متساويًا ، الحجم حوالي 1.5 مرة من الحشوة. انتبه إلى تغطية الوكيل بغشاء بلاستيكي ، وإلا فإنه من الصعب حزمه.
يتم ضغط الجلد الخارجي بشكل مسطح ، ويتم لف الحشو ببطء بفم النمر. حاول ألا تترك أي فجوات ، وإلا فمن السهل التورم والانفجار عند الخبز.
افركه بشكل أسطواني باليد ، واضغط على القالب حيث يتم وضع رقائق القصدير ، واضغط برفق لتشكيل.
اسحب رقائق القصدير للخارج. قم بإزالة ورق القصدير وأعد تشكيله قليلاً.
هل تبدو بلاطة ما جونغ ( ) __
175 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، اخرجيها واخبزيها لمدة خمس دقائق أخرى للون الذهبي. يمكنك الاستمتاع بها بعد العودة إلى الزيت في اليوم التالي (* ^^) o * o (^^ *)
حاول أن تأخذ لدغة ، السطح ناعم ، القلب حلو وحامض ، أغمض عينيك وتذوقه ، نقي ولذيذ تمامًا!
