المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

800G

 

 الملحقات 3 بيضات 50G المياه المالحة 250G

 ومن ناحية Ganmian المادة 1 مستعدة لممارسة البيض

2 للفوز على البيض في دلو من الخبز

3 الملح

4 المياه إضافة

5 إضافة الطحين

محمصة غطاء غطاء 6، العجين 30 دقيقة

7 أخرجت لتشكيل العجين، وعلى متنها 10 دقيقة مستيقظا

ينقسم 8 إلى صغيرة العجين 6، كل حوالي 200G

9 تقطيع مسحوق مجلس رش الجافة

10 مع دبوس المتداول للضغط على الشعرية مستطيل

آلة الضغط 11 على سطح ضغط التصريف

12 ضغط من السطح مثل هذا

يتم طي 13 العجين مرة أخرى على الضغط آلة الضغط، هذه الخطوة تتكرر 4،5 مرات

المادة 14 على الجهاز المعكرونة

15 قطع من سمك موحد المعكرونة، وحجم موحد أيضا

16 حالة لوحة وضعت جافة قليلا على الخط