نقطع الملفوف إلى قطع ، مفروم ثوم ، 2 قشر فلفل حار

اضبطي العصير ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 2-3 ملاعق كبيرة من الخل ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار ، نصف ملعقة كبيرة من النشا ، واخلطيهم جيدًا ، إذا أحببت الطعم الحامض ، يمكنك إضافة ملعقة أخرى من الخل.الملفوف في الشتاء حلو للغاية ، لذلك لا تضع السكر.

ضعي القليل من الرماد الشائك في مقلاة الزيت الساخن ، ثم أخرجيها بعد أن تفوح رائحتها ، أضيفي الثوم المفروم وقشر الفلفل الحار حتى تفوح رائحتها.

نضع الملفوف في مقلاة ونضيف الملح ونقلب لمدة دقيقتين على نار عالية ثم نسكب الصلصة المعدلة للتو

يتحول إلى نار متوسطة ويقلب حتى يغطى الملفوف بالصلصة من جميع الجوانب ويتحول إلى اللون الأصفر

سأرش بعض نودلز الدجاج قبل التقديم ، ويمكن حذف هذا الجزء.

خل الملفوف من القدر ~ الخل عبق ~