1. اغسل أرجل الدجاج أولاً ، ثم اقطع بضع سكاكين ، وضع بعض الملح لمدة نصف ساعة

2. ضعي شريحتين من الزنجبيل في القدر واغليهما

3. ضعي أرجل الدجاج المتبلة واطهيها لمدة 15 دقيقة

4. عند تحميص أرجل الدجاج ، أضيفي الثوم والبصل الأخضر في وعاء صغير ، ثم أضيفي صلصة الصويا وصلصة الصويا والفلفل والملح والخل واخلطيهم جيداً.

5. بعد أن يتم حرق أفخاذ الدجاج ، إلتقطها وصفيها لتجف.

6. الصورة النهائية