المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50 غراما

 

نشا الذرة

 

40 غراما

 

مسحوق الكاكاو

 

10 غراما

 

البيض كله

 

30 غراما

 

مسحوق السكر

 

40 غراما

 

زبدة التخمير

 

40 غراما

 

مقاومة الفاصوليا الشوكولاته المخبوزة

 

20 غراما

 

 المواد 1 غرام من الملح

 رقائق أهوي الكوكيز 1 ممارسة جميع المواد جاهزة.

خففت 2 التخمير الزبدة والسكر البودرة في وعاء.

3 خفقت أرسلت المخمرة الزبدة، تم إضافة البيض كله في أربع الزبدة.

4 خفقت.

5 الطحين منخفضة الغلوتين، نشا الذرة، ومسحوق الكاكاو والملح في شبكة متداخلة، منخول إلى معجون زبدة.

6 بشفرة الطبيب لقطع عجينة الزبدة ومسحوق حتى تتشكل عجينة.

7 الكاكاو العجين ينقسم إلى 9 أجزاء متساوية.

8 كانوا دون صغير التقريب وكيل، واتخاذ التعاقد الأخضر في الشوكولاته مقاومة للقرص خبز الضغط قليلا.

9 باليد والعصا حبوب الشوكولاتة مقاومة المقلية التي كتبها النادر شقة.

10 وضعت في مقاومة القماش خبز في مقلاة.

وكان 11 وقبل وضع لعموم في مسخن الفرن.

12 لأسفل لتحديد النار 150 درجة، تسخين تعميم وضع الهواء خبز 25 دقيقة، وعلى الفور إزالة الكوكيز يتم وضعها على الشواية خبز والسماح لتبرد.