خبز أسمر - الطعام الصيني

"كله دقيق القمح والحبوب التي تحتوي على كافة المكونات، وأقل إزالة (أو كليا إيقاف)، جنين، السويداء والنخالة ومعا مختلط النخالة. القمح القمح الكامل في الاحتفاظ أفضل عدد وافر من المكونات النشطة والمواد المغذية. خبز القمح الكامل المصنوع من طحين القمح الكامل بيري جيدة، التغذية الصحية، لينة الطعم، بعد مطاطية. نكهة القمح ومليئة يشعر وكأنه يجري في حقل القمح. " المكونات

طحين القمح الكامل 300 غرام
ماء 135 غرام

إكسسوارات

ملح 1 ز
سكر 30 غراما
خميرة 3 ز

حلو طعم
بخار الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 وضع جميع المكونات في الخبز برميل، وتحويل العجين برنامج
2 يعجن حتى تصبح ناعمة
التخمير 2-3 أضعاف
تم تقسيم 12 إلى 4 أجزاء من الغاز العادم، تقريب
5 لمدة 30 دقيقة لتوسيع قليلا
بعد 6 عاء من الماء البارد، ويغلي النار والحرارة لمدة 15 دقيقة إيقاف الصغيرة الحرارة، وفتح غطاء إزالة التمتع 3 دقائق
FIG 7 انتهى
FIG 8 انتهى
FIG 9 انتهى