المكونات

 

الكتوم

 

270G

 

قرع

 

130G

 

 المواد المساعدة زيت الزنجبيل كمية مناسبة من الملح المحار كمية كمية كمية من النبيذ

 كوسة المقلية ممارسة الكتوم المواد 1: البطلينوس (تم غسلها Tuwan الرواسب)، كوسة (قطع تنظيفها إلى قطع)، والزنجبيل وصلصة المحار

2 حرق وعاء تصب عموم النفط، وصولا إلى عموم الصويا والزنجبيل.

3 وفي وقت لاحق، في الكتوم، إضافة كمية مناسبة من النبيذ.

4 القلي.

5 التالي، وقطع كوسة في المشاركة، إضافة كمية مناسبة من الماء.

يقلب فتح إلى الكتوم 6.

7 ثم إضافة كمية مناسبة من صلصة المحار.

8 أضيفت كمية من الملح.

9 توابل، يقلب جيدا، وخدمتها.

10 مقلاة، ونقل إلى لوحة.