ضعي زيت الذرة في المقلاة ، وقطعي التفاح إلى شرائح ، وقلبيها لبضع دقائق ، وضعي السكر الناعم ، وسيخرج الماء في بضع دقائق. استمر في التقليب ، انتظر حتى يجف الماء ، فالتفاح مقطع قليلاً. أطفئي النار وضعي الملح ثم قلبي مسحوق القرفة جيدًا وانتظري حتى تبرد. (الرحلة كلها صغيرة )

ضع الشحم (المتصلب) في الحوض ، وضع الدقيق والسكر الحبيبي الناعم معًا ، وافركه في حبة صغيرة صدئة باليد ، وضع بيضة وافركها في كرة. لفه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة (تركته طوال الليل) قمت بإعداد الحشوة والفطيرة في الليلة السابقة وأعدتها في الصباح التالي.

قسمي جلد الفطيرة إلى 2: 1 ، قسمي الجزء الأكبر إلى ستة أجزاء ، لف كل جزء إلى عجين ، ضعيه في قالب تورتة البيض ، واضغطي عليه بشكل مسطح. قم بإزالة الجانب

استخدم شوكة لكزة الجزء السفلي من الكعكة حتى لا تنتفخ الفطيرة عند خبزها. املأ حشوة التفاح وسويها.

قسمي الفطيرة الصغيرة إلى ستة أجزاء ، كل قطعة مستديرة ومقطعة إلى شرائط بعرض 0.8 سم ، مرتبة بشكل عرضي وتوضع في الأعلى ، قم بإزالة الحواف الإضافية والمدمجة.

ادهنه بسائل البيض. يُسخن الفرن مسبقًا لمدة 200 دقيقة مقدمًا ويُحمص لمدة 170 دقيقة لمدة 20 دقيقة. غطي بورق قصدير بعد التلوين في المنتصف. فرني 32 ، وضعته في الأسفل ، تمامًا.

اخرج

إنه لذيذ جدا ^ ^