1. أحضر نصف وعاء من الماء مع شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، طهي النبيذ ليغلي ، وضعه في المحارة وقم بغليه لمدة 4-5 دقائق ، نقع في الماء المثلج مباشرة بعد التقاطه لمدة 5 دقائق.

2. أخرج اللحم بشوكة صغيرة لإزالة الأمعاء الصفراء والخضراء في المنتصف.

3. قطع البصل ، قطع الزنجبيل ، قطع الفلفل الأخضر والأحمر.

4. نضع شرائح اللحم على الطبق ، ونضعها مرة أخرى في الوعاء لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم نزيل الطبق ، ونرش البصل الأخضر ، والزنجبيل ، والفلفل الأخضر والأحمر. باستخدام ملعقتين كبيرتين من الزيت ، يمكنك الإمساك بالحرارة بشكل صحيح ، ولحم الحلزون طري ونقي ، والطعم حلو ولذيذ.