المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

حليب

 

50G

 

سكر

 

40G

 

زيت الذرة

 

40G

 

بيض

 

4

 

عصير الليمون

 

3 قطرات

 

ملح

 

1G

 

 سواغ كمية النفط السلط

 كعكة القطن؟ مقاربة دقيقة بياض البيض 1 صفار البيض، حوالى ثلاثة بياض البيض، صفار البيض كله ثلاثة

2 ضرب البيض مع الحليب، والاستمرار في محاربة

كانت ساخنة 3 زيت الذرة إلى محكم، السماح لتبرد قليلا

4 منخول الدقيق الكعكة، وزيت الذرة في مزيج السريع، لضمان سلاسة

5 السماح لتبرد، يضاف خليط الحليب البيض

مزيج لضمان سلاسة 6

7170 درجة مسخن الفرن لمدة 10 دقيقة. بدأ العزف على البيض. قطرة قطرة ثلاث قطرات من عصير الليمون، وضرب منخفضة من مزبد، في السكر الثالث

8 تواصل ضرب تظهر فقاعات صغيرة، وبعد ذلك في السكر الثالث

9 ضرب رغوة الرطب، يبدو هوك منحني صغير

ثلث بياض البيض إلى الخليط 10، ضجة العمودية

كل 11 صب البيض وعاء أبيض، وتخلط جيدا من أعلى إلى أسفل. لا أتذكر دائرة.

12 المزيج، في القالب. هذا هو ست بوصات.

13 ينزلق من بين عدد قليل من فقاعات الهواء الكبيرة صدمة العفن. إضافة نصف عموم المياه، ووضع على القالب شواء. أسفل 170 درجة لمدة 10 دقيقة، ثم تغيرت 150 درجة لمدة 40 دقيقة. 14 إزالة والسماح لتبرد رأسا على عقب. القالب.