منذ المغلي وعاء، وغسلها قص جزء خنزير المعدة الشحوم مرة أخرى ساخنة، وتنظيف اختار النسخ الاحتياطي ..

 غسلها مخلل الملفوف القلب مرتين أو ثلاث مرات شرائح ضد الحبوب والزنجبيل المبشور أيضا ..

 أقسام خنزير المعدة (لحجم مدخل) ..

 بعد نصف وعاء مغلي لفة، إضافة الزنجبيل، قطعة البطن بعد تغطية الأرز يغلي ومخلل الأسلاك في حريق صغير الغثيان طهي 20 دقيقة، إضافة توابل مرحبا كاملة!